gourmandise - Le blog de Sandcreations

27 octobre 2009

compotée de poires

. Un petit dessert de saison, pour utiliser les poires d'une autre façon que la poire belle hélene par exemple..... Peler et couper en petits morceaux de belles poires bien mures, les faire revenir dans une casserole avec un peu de sucre, dès ébullition...

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5 octobre 2009

Les cookies d'Alex

. Mon fils malgré son bras dans le plâtre a décidé de faire des cookies pour le goûter, bien lui en a pris, ils étaient délicieux !!!! 180 gr de farine, 100 gr de sucre roux, 100 gr de chocolat, 1 oeuf, 1/2 paquet de levure, 75 gr de beurre. Mélanger...

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25 septembre 2009

Glace à la vanille en partie à la sorbetière

. Comme l'indique le titre, glace à la vanille en partie à la sorbetière, car après un passage pendant très très très longtemps au congélateur dans la sorbetière, la glace n'était toujours pas prise.Il s'agit d'une vielle sorbetière seb, qui n'avait pas...

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24 septembre 2009

lemon curd

. Pour remplier les délicieuses coques des macarons, et pour utiliser les jaunes d'oeuf, une petite crème au citron et pour une première c'était une grande réussite. Les trois jaunes d'oeuf qui restent des macarons, un oeuf entier, 75 gr de sucre et de...

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23 septembre 2009

Macarons

. Encore un essai pour les macarons.Je penses avoir trouvé la bonne recette, il faut maintenant la faire et la refaire pour avoir la bonne technique surtout pour la poche. 3 Blancs d'oeuf, 210 gr de sucre glace, 125 g de poudre d'amandes, 30 gr de sucre...

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15 septembre 2009

gateau aux framboises et corn flakes

. Un petit dessert très rapide, original et vraiment bon. Pour utiliser quelques framboises et finir un reste de paquet de corn flakes, j'ai mélangé le tout avec farine sucre levure beurre et lait et nous voilà avec une très bonne douceur. 30 gr de corn...

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18 août 2009

gateau aux framboises

. N'ayant pas suffisamment de framboises pour faire de la confiture, ou une tarte, je les mélange délicatement dans un gâteau pour avoir la douceur et les fruits. Il faut faire vite dès que je me suis décidée, car de "gros oiseaux" picorent sans arrêt...

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15 août 2009

milk shake aux nectarines

. A la place de la salade de fruits pourtant bien fraîche, de la glace super fraîche, le milk shake vient terminer agréablement un repas léger, et fait office de mélange des deux. 4 nectarines pelées et coupées en morceaux, un peu de sucre, du lait et...

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7 août 2009

flocons d'avoine, fleur d'oranger et sirop framboises violette

. Après une bonne baignade dans les vagues, un bon goûter pour se remettre et en lieu et place de croissants ou autre tartine de nutella un bon gâteau accompagné de fruits et hummmm !!! 150 gr de flocons d'avoine, 150 gr de farine, de sucre, de lait,...

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1 juillet 2009

brioche aux céréales

. Pour le petit déj, une bonne brioche faite maison est toujours meilleure que les viennoiseriesviennoiseries industrielles. Pour celle ci j'ai fait un mélange de recette, et bien qu'elle ne soit pas tellement montée, le goût est excellent, surtout que...

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29 juin 2009

tiramisu classique enfin presque

. Voilà longtemps que je n'avais pas fait de tiramisu, c'est tellement facile pourtant.Il restait quelques biscuits roses, les courses avaient porté du mascarpone, le robot a dit "tiens je vais battre des blancs en neige" et voilà le travail !!! enfin...

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Tags: fromage frais, oeuf, dessert, gourmandise

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14 juin 2009

petits gateaux au sirop de framboise et violette

Un petit détour dans le rayon des sirops et voilà que pour changer de la grenadine, pêche ou menthe, j'ai pris du sirop de framboise et violette (pas de toulouse mais bon...). Tout d'abord il a fallu gouter avec de l'eau bien fraiche, humm cette saveur...

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13 juin 2009

encore un gateau au chocolat

En lieu et place de la ricotta italienne, de la brousse (fromage de provence), au lieu du chocolat noir du chocolat aux fraises et au lait, au lieu de la maizena un mélange de farine et de maizena, on garde le sucre, l'oeuf et le fromage blanc, donc une...

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11 juin 2009

mélange de fruits dans le mixer

Quelques fraises et framboises vite ramassées et deux oranges se perdent dans le mixer !! Que va t il ressortir de cette terrible machine qui broie, mixe, émulsionne et autre ??? Un super jus ou smothie au choix de l'appellation mais bien rempli en vitamines...

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Tags: fraises, gourmandise

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10 juin 2009

La boisson mystère

Belle mousse, chaud soleil, un brin désaltérant quelle est donc cette boisson ?? à vous de trouver, la réponse demain !!!!

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Tags: gourmandise

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