27 octobre 2009
compotée de poires
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Un petit dessert de saison, pour utiliser les poires d'une autre façon que la poire belle hélene par exemple.....
Peler et couper en petits morceaux de belles poires bien mures, les faire revenir dans une casserole avec un peu de sucre, dès ébullition ajouter, une cuillère à café de cannelle et une de gingembre moulue, baisser le feu et faire cuire à petits bouillons une vingtaine de minutes en remuant régulièrement.
Servir tiède.
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