persil - Le blog de Sandcreations

1 octobre 2009

champignons à la farce maison

. De biens beaux champignons bien dodus, quelques morceaux de viande et voilà un plat d'automne. Cette fois ci, je n'avais pas envie d'utiliser de la farce toute faite, donc j'ai improvisé. Une demi tranche de foie de porc, 4 escalopes de porc, un oeuf,...

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Tags: viande, champignons, épices, persil

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30 septembre 2009

tartare de thon

. Avec cette arrière saison magnifique et très chaude, une petite entrée bien fraîche est la bienvenue. Pour concilier tout le monde : du frais, du poisson, des légumes, un peu d'acidité et du nouveau : un tartare de thon. Une boite de thon au naturel,...

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Tags: tomates, persil

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18 septembre 2009

le gaspacho numéro 2

. Toujours dans la série soupes froides, la soupe de tomates à ma façon autrement appelée le gaspacho pour faire plus fiesta !!!! De magnifiques tomates bien juteuses et bien rouges à cause du chaud soleil toulousain, un poivron vert, de l'ail, du persil,...

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Tags: tomates, persil

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16 août 2009

les farcis

. Le potager et particulièrement les courgettes étant très productif, la ratatouille n'étant pas très appréciée à la maison, que faire de tous ces légumes, et bien quelques farcis, mais à en faire autant en préparer une grande quantité pour en profiter...

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Tags: épices, courgettes, persil, poivron, aubergines

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24 juin 2009

champignons aux crevettes à la plancha

. Une fin de baguette, de l'ail et du persil, des champignons et quelques crevettes cocktail, un petit mélange savant, quelques sauces pour le mélange, un jus de citron et voilà un bon accompagnement, voire un plat plus complet suivant les proportions....

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Tags: champignons, crevettes, persil, poivron, plancha

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10 mai 2009

trempette fraicheur

. Réaliser une bonne trempette fraîcheur, digestive et diététique pour débuter un repas c'est très simple, mais il faut s'armer de patience tant pour le choix des légumes, des sauces, mais surtout pour couper les légumes.... Pour un genre tzatziki à ma...

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Tags: carottes, courgettes, persil

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5 mai 2009

pesto de persil gratiné à la mangue et au pamplemousse

. Une petite entrée chaude qui mélange beaucoup de saveur. Un bouquet de persil, une mangue, un pamplemousse, du parmesan, une gousse d'ail, sel poivre, chapelure, tomates séchées. Hacher le persil avec l'ail, le sel, le poivre, ajouter le parmesan.Eplucher...

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Tags: tomates, verrine, pamplemousse, mangue, persil

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19 avril 2009

verrine pesto de persil et pamplemousse

. Une petite entrée fraîcheur pour utiliser le persil du jardin et un pamplemousse perdu dans le compotier. La recette du pesto est inspirée du site de Pupuce , le pamplemousse d'une précédente recette de mon site . Un beau bouquet de persil, deux gousses...

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Tags: fromage frais, verrine, pamplemousse, persil

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