Friands à la viande
Eh bien plus de deux ans sans publier une recette, je ne suis pas restée sans faire à manger à mes hommes et autres invités pendant tout ce temps, mais le manque de temps de remplir les fiches de recettes....
pour ce retour , les friands......
En faisant les courses, en cherchant des idées, j’ai vu des friands en vente, ni une ni deux je décide de les faire...
4 rouleaux de pâte feuilletée
1 œuf pour la dorure
pour la farce
500gr de chair à saucisse
500 gr de haché de veau
1 oeuf
sel poivre
persil
deux gousses d‘ail
2 cc de raz al hamout (facultatif)
Bien mélanger le tout
Etaler les pâtes les découper en 4 tranches en garnir la partie supérieure avec la farce
Replier et souder les bords
Pratiquer deux eux ou trois entailles dans les friands
Badigeonner avec l œuf , faire dans un four chaud à 180° pendant 30 minutes environ
Déguster chaud avec une salade par exemple...