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19 novembre 2009

"frites" de polenta

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Pour accompagner les plats en sauce, la polenta est toujours la bienvenue.
Très facile à faire, difficile à rater, ne nécessitant pas beaucoup de matériel et d'ingrédient, c'est vraiment un régal de la préparer.

Un bouillon, de la polenta.
Porter le bouillon à ébullition, ajouter la polenta et mélanger jusqu'à complète absorption et la formation d'une grosse boule.
Verser le tout sur une plaque et bien lisser et faire refroidir.

Couper la polenta en bâtonnets et les passer au four pendant une dizaine de minutes, servir chaud.

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