filet mignon aux champignons

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La grande saison des plats mijotés arrive à grand pas, surtout quand le ciel est gris et les températures pas très élevées, les plats mijotés sont les bienvenus.

Un filet mignon, 500 gr de champignons, 1 oignon, 1 gousse d'ail, du bouillon.

Peler les champignons, l'oignon et l'ail et les faire rissoler dans la sauteuse en ayant coupé l'oignon et l'ail en petits morceaux.

Une fois bien dorés les sortir et faire dorer à la place le filet mignon, saler et poivrer ne le tournant régulièrement.

Remettre les champignons et l'oignon, mouiller avec du bouillon à mi viande et laisser mijoter à couvert pendant une heure à petit feu. Rajouter du bouillon si besoin.

Comments

[axoulle]

le genre de recette que j'adore