rostis ou galettes de pommes de terre frites

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Une autre façon de préparer les pommes de terre, les rostis, ça nous change du gratin dauphinois, des frites ou autres pommes de terre vapeur.
Il y a tellement de façons de préparer les pommes de terre et en plus toutes sont excellentes.

Peler, rincer et éponger les pommes de terre, les passer au mixer ou à la mandoline, les éponger de nouveau.

Dans un grand saladier battre un oeuf, ajouter deux cs de farine et une cs de fromage rapé, sel poivre, et ajouter les pommes de terre, bien mélanger le tout.

Faire chauffer l'huile dans la friteuse, à l'aide de deux spatules former des galettes en pressant bien et faire cuire.

Comments

[Clarisse 16ans]

J'adore les rosties ,quand dans ma pOele ils ne se décomposent pas totalement ;)))
les tiens sont supers !

[clemence]

que c'est bon ça !