Quiche sans pâte à la ratatouille

Mais que faire avec un reste de ratatouille !!!!
Soit casser un oeuf dedans, soit faire une quiche.
Mais sans pâte car je n'ai pas toujours à disposition soit les ingrédients pour la faire, soit une pâte déjà prête.

2 oeufs, 40 gr de farine , 30 gr de gruyère râpé ou autre, la ratatouille, 160 gr de dés de jambon ou lardons ou bacon, sel poivre.

Mettre le four à chauffer à 180°

Casser les oeufs, les battre en omelette, ajouter la farine et le râpé.

Bien mélanger, incorporer la ratatouille et verser dans un moule en silicone, pour corser un peu l'affaire, ajouter des épices à chili.

Répartir les dés de jambon sur toute la préparation.

Mettre au four pendant 45 minutes.

Comments

[chantal]

Surprise ! te voilà taguée :) va voir sur mon blog pour en savoir davantage....Bisous