poisson - Le blog de Sandcreations

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poisson

21 mars 2011

paella

. Un dimanche avec un magnifique rayon de soleil nous a fait pensé aux vacances, alors pour nous remettre dans le bain, une bonne paella a fait l'affaire. Du riz, des tomates, des poivrons, du chorizo, des moules, des crevettes, des calamars, des seiches,...

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Tags: tomates, viande, poisson, riz, crevettes, épices, poivron

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5 février 2010

medaillon de soles

medaillon de soles

. Un plat un peu moins riche peut être en calories, mais qui tient quand même bien au corps. Des médaillons de sole, des tranches de jambon fine, trois échalotes, une gousse d'ail, du court bouillon (j'utilise des tablettes). Entourer chaque médaillon...

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Tags: poisson

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26 juin 2009

trio de poissons et pommes de terre

trio de poissons et pommes de terre

. Un mélange de poissons trouvé au rayon surgelé : saumon, cabillaud, lieu noir, en gros cubes, du fromage blanc, du safran, des pommes de terre à la vapeur et de la cancoillotte, du brocolis et nous voilà avec un plat complet. Blanchir le brocolis pendant...

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Tags: poisson, épices

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2 juin 2009

Panga courgettes et purée à la coriandre

Panga courgettes et purée à la coriandre

. Un repas un peu relevé avec de la coriandre moulue, voilà le challenge relativement facile à réaliser.Mais quoi faire et surtout que tout soit mangé et apprécié par le petit cuisinier et Monsieur LHOMME avec un poisson, un légume et un féculent. Un...

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Tags: pommes de terre, poisson, épices, courgettes

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4 mai 2009

mélange de la mer et de rivère.

mélange de la mer et de rivère.

. Pour intégrer un peu de diversité dans les assiettes, quoi de mieux qu'un petit mélange de saveur avec pour mission faire une assiette complète alliant poisson, légume et féculents. Un petit tour chez le poissonnier pour se décider et j'ai trouvé des...

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Tags: carottes, poisson, courgettes

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9 mars 2009

Risotto aux champignons et filets de panga frits et pochés

Risotto aux champignons et filets de panga frits et pochés

Depuis quelques temps déjà, j'avais bien envie de faire un risotto, donc en faisant les courses, j'ai pris le riz rond, des champignons frais et j'ai laissé mon imagination avancer. Le résultat était très bon, c'est sur qu'un risotto n'est pas trop compliqué...

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Tags: champignons, poisson, riz

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