fromage frais - Le blog de Sandcreations

29 mai 2009

Gateau à la ricotta et chocolat

Sur la base du fondant au chocolat de Tallula, j'ai un peu transformé la recette. Je m'en suis aperçue après en regardant les ingrédients. Un petit tour de ma mémoire, mais il n'a pas été désagréable, le gâteau est encore plus léger et aérien d'autant...

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Tags: chocolat, fromage frais, oeuf, dessert, gourmandise

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19 mai 2009

Fondant au Chocolat de Tallula

. Pour fêter mes quelques printemps j'ai porté à mes collègues un bon gâteau du chocolat, directement inspiré de Tallula en lui faisant entièrement confiance tant pour la douceur et la tuerie du gâteau que pour l'impact sur les hanches ;-)). J'ai eu totalement...

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Tags: chocolat, fromage frais, oeuf

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19 avril 2009

verrine pesto de persil et pamplemousse

. Une petite entrée fraîcheur pour utiliser le persil du jardin et un pamplemousse perdu dans le compotier. La recette du pesto est inspirée du site de Pupuce , le pamplemousse d'une précédente recette de mon site . Un beau bouquet de persil, deux gousses...

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Tags: fromage frais, verrine, pamplemousse, persil

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18 mars 2009

Gateau à la ricotta et fleur d'oranger

. Un pot de ricotta perdu dans le frigo, de la farine, des oeufs, du sucre, et surtout de la fleur d'oranger, et hop un gâteau sur la base du gâteau aux yaourts. 1 pot de ricotta, 375 gr de farine, 250 gr de sucre, 1/2 paquet de levure, 2 oeufs, 4 bouchons...

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Tags: fromage frais, oeuf, dessert

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21 février 2009

Salade en verrine

Une petite salade servie en verrine, ça passe mieux pour faire manger "des légumes" !!! Donc une petite verrine, une endive, une carotte rapée, quelques dès de jambon, un petit bout de fromage frais pour la déco, un bon assaisonnement (huile de colza...

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Tags: carottes, fromage frais, verrine, jambon, salade

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18 février 2009

Verrine vite faite

Une petite entrée relevée et un peu festive : des carottes, une tomate, du poivre, un peu de fromage frais, des oeufs de lompe pour la déco. Peler les carottes, les faire cuire 10 minutes au micro-ondes avec de l'eau. Peler la tomate, la couper grossièrement...

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Tags: carottes, fromage frais, tomates, verrine

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14 février 2009

Les recettes

Les recettes remaniées que je viens d'utiliser pour le repas de ce soir. Tartare aux deux saumons préparer la veille : 300 gr de saumon frais, 200 gr de saumon fumé, 1 jus de citron, 1 cs de vinaigre balsamique, 2cs d'huile, poivre, une pincée de gingembre,...

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Tags: agar agar, silicone, tranche de vie, saumon, carottes, fromage frais, tomates, verrine, panacotta, dessert

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