Verrine vite faite

Une petite entrée relevée et un peu festive :

des carottes, une tomate, du poivre, un peu de fromage frais, des oeufs de lompe pour la déco.

   

Peler les carottes, les faire cuire 10 minutes au micro-ondes avec de l'eau. Peler la tomate, la couper grossièrement et la mettre dans le mixer, ajouter les carottes, saler, poivrer, mixer.
Mettre dans une verrine, ajouter le fromage frais et décorer.