oeuf - Le blog de Sandcreations

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oeuf

10 avril 2009

meringues

. Pendant les vacances, j'en profite pour refaire des essais, les meringues par exemple, j'ai ressorti mes livres de recette et j'en ai trouvé une qui n'est pas trop mal. 2 blancs d'oeufs, 50 gr de sucre glace, 10 gr de maïzena, 1 sachet de sucre vanillé,...

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Tags: oeuf, meringues, dessert, gourmandise

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26 mars 2009

mini baba pour papounet

mini baba pour papounet

. Pour le dessert de l'anniversaire de papounet, outre le tiramisu aux cerises, j'ai fait des minis baba au rhum. 80 gr de farine, 30 gr de maïzena, 40 gr de beurre, 50 gr de sucre roux, 1 sachet de levure, 10 cl de lait, 3 oeufs. Préchauffer le four...

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Tags: oeuf, dessert

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18 mars 2009

Gateau à la ricotta et fleur d'oranger

Gateau à la ricotta et fleur d'oranger

. Un pot de ricotta perdu dans le frigo, de la farine, des oeufs, du sucre, et surtout de la fleur d'oranger, et hop un gâteau sur la base du gâteau aux yaourts. 1 pot de ricotta, 375 gr de farine, 250 gr de sucre, 1/2 paquet de levure, 2 oeufs, 4 bouchons...

Posté par sandcreations à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, oeuf, dessert

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10 mars 2009

meringues

Ce week end, deux essais de meringues pour faire plaisir à Monsieur LHOMME. Le premier, samedi, pas trop mal pour la cuisson, mais pour la présentation pas terrible, mauvaise prise en main de la poche.Mais accompagnée d'un yaourt à la vanille, c'est bien...

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Tags: oeuf, meringues, gourmandise

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22 février 2009

boulettes de viande pour le repas de dimanche

boulettes de viande pour le repas de dimanche

Un grand classique de la cuisine familiale, même si je n'arrive pas à avoir le même goût que celles de ma mère : les boulettes de viande. Autant de viande hachée que de chair à saucisses, un oeuf, sel poivre, une càc de coriandre moulue, ail et persil....

Posté par sandcreations à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, viande, épices

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1 février 2009

gelée

Ancienne entrée remise au gout du jour L'oeuf en gelée, réalisée hier avec Alex (lui c'était surtout le décor) : 1/2 l de bouillon (en tablette ou du vrai), 1 gr d'agar agar, 1 oeuf par ramequin, pour le décor : persil, poivron rouge, bacon. J'ai fait...

Posté par sandcreations à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, oeuf

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