boulettes de viande pour le repas de dimanche

Un grand classique de la cuisine familiale, même si je n'arrive pas à avoir le même goût que celles de ma mère : les boulettes de viande.

Autant de viande hachée que de chair à saucisses, un oeuf, sel poivre, une càc de coriandre moulue, ail et persil.

Bien mélanger le tout, réaliser des boulettes et faire cuire à feu doux, soit dans leur jus, soit en rajoutant une petite boite de concentré de tomates. Servir bien chaud.

Comments

[aurelie]

Je n'ai encore jamais realise de boulettes de viandes, les tienne me font envie ;)