Le blog de Sandcreations

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6 novembre 2009

terrine de faisan

terrine de faisan

. Pour utiliser les faisans chassés par Monsieur LHOMME, j'ai transformé le tout en terrine. Pour 800 gr de viande de faisan, 800 gr de poitrine de porc.Passer le tout au hachoir ou au mixer. Bien mélanger, ajouter sel, poivre, deux oeufs, ail et persil....

Posté par sandcreations à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

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5 novembre 2009

Mantecaos : la recette de Mamie.

Mantecaos : la recette de Mamie.

. Pour accompagner le café, pour une petite douceur, et surtout pour moi pour retrouver un souvenir d'enfance, voici les mantecaos de Mamie. Des petits gâteaux que nous faisions souvent le mercredi après midi avec ma cousine pour nous occuper. Mamie avait...

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Tags: dessert, gourmandise

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4 novembre 2009

bruschetta

. Une petite entrée, voire un petit apéro bien combiner et voilà un air de fête presque. De belles tartines soit de pain de campagne, soit de baguette, soit de pain de mie.Les dernières de chez dernières tomates du jardin (tout est arraché maintenant),...

Posté par sandcreations à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, fromage, jambon

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3 novembre 2009

cepes

. Une belle poêlée de cèpes, un vrai plat de saison, bien relevé avec de l'ail et du persil. Brosser délicatement les cèpes, les couper en morceaux et les mettre dans une sauteuse à feu vif pour faire sortir l'eau.Ensuite ajouter un filet d'huile, faire...

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Tags: champignons

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2 novembre 2009

velouté de courgettes

velouté de courgettes

. Dernière courgette du jardin; Pour utiliser cette jolie courgette, et pour se réchauffer un peu avec l'humidité ambiante, un petit velouté, bien onctueux s'avère le bienvenu. Une belle courgette, un bouillon cube, du poivre, du curcuma, une vache qui...

Posté par sandcreations à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, courgettes

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