Articles populaires – Le blog de Sandcreations

19 juin 2009

repas de rue

. Les jours s'allongent, le soleil se couche plus tard, donc une petite réunion de quartier, enfin de rue, enfin d'impasse et voilà une soirée bien sympathique à l'horizon. Les tables et chaises sont installées sous le cerisier, la sangria des voisins...

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Tags: tranche de vie, chocolat, fromage frais, tomates, oeuf, épices, courgettes, poivron

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21 mars 2011

paella

. Un dimanche avec un magnifique rayon de soleil nous a fait pensé aux vacances, alors pour nous remettre dans le bain, une bonne paella a fait l'affaire. Du riz, des tomates, des poivrons, du chorizo, des moules, des crevettes, des calamars, des seiches,...

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Tags: tomates, viande, poisson, riz, crevettes, épices, poivron

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28 mars 2011

verrines de ratatouille

. Bien que la "mode' des verrines soit un peu passée, de temps en temps, une petite piqure de rappel, donne du peps à l'apéritif. Une petite verrine très vite préparée et facile à manger ensuite et permet de recycler un reste de ratatouille. Mixer la...

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Tags: agar agar, tomates, courgettes, poivron, aubergines, oignon

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12 février 2012

Tartine Grillée entre croque et raclette....

Par ces froids de février, un plat chaud "montagnard" réchauffe les papilles, le corps et la maison par la chaleur du four......... Du pain de mie complet, des dés de jambon, 2 tomates, 1 pomme, 1 oignon, 1 oeuf, un petit verre de vin blanc sec, de la...

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Tags: tomates, oeuf, fromage, jambon, salade, oignon

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12 mai 2009

tiramisu aux fruits rouges et biscuits roses

. Cette semaine les recettes sont dans le désordre le plus complet, samedi, le plat, dimanche et lundi les apéros, aujourd'hui le dessert. Un peu de fantaisie ça fait du bien, et puis on pioche ce dont on a besoin, on met de côté le reste. Voici les proportions...

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Tags: oeuf, fruits, mascarpone, cerises, dessert, gourmandise

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16 août 2009

les farcis

. Le potager et particulièrement les courgettes étant très productif, la ratatouille n'étant pas très appréciée à la maison, que faire de tous ces légumes, et bien quelques farcis, mais à en faire autant en préparer une grande quantité pour en profiter...

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Tags: épices, courgettes, persil, poivron, aubergines

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23 mars 2009

samoussas boeuf curry

. . Et un essai de plus pour faire plaisir à Alex, essai réussi en plus. 250 g de boeuf à bourguignon, carottes, poireaux, oignons, pommes de terres, sel poivre, curry, curcuma, piment doux, coriandre, des feuilles de bricks. Faire revenir tout ça pendant...

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Tags: carottes, pommes de terre, viande, poireaux, épices

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16 septembre 2012

Quiche sans pâte à la ratatouille

Mais que faire avec un reste de ratatouille !!!! Soit casser un oeuf dedans, soit faire une quiche. Mais sans pâte car je n'ai pas toujours à disposition soit les ingrédients pour la faire, soit une pâte déjà prête. 2 oeufs, 40 gr de farine , 30 gr de...

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Tags: tomates, oeuf, jambon, courgettes, poivron

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8 mars 2011

oeufs en gelée

Une petite entrée que nous faisions souvent étant enfant. Elle est remise au goût du jour et surtout permet de varier les ingrédients et garde un côté esthétique certain : les oeufs en gelée Pour effectuer la gelée, on peut utiliser les préparations spéciales...

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Tags: agar agar, tomates, oeuf, jambon, crevettes

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13 septembre 2012

Tajine de poulet (pas dans les règles)

Après quelques temps sans avoir le temps de publier, voici une nouvelle recette épicée, pour bien démarrer la rentrée !!! Pour 4 personnes : 4 blancs de Poulet, 2 Tomates, 1 Courgette, quelques olives vertes, 1 oignon, du raz al hanout, sel poivre. Mettre...

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Tags: tomates, viande, épices, courgettes, olives

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23 septembre 2010

Minis cakes au thon ou au poulet

. Un petit plat très vite fait, surtout si tous les ingrédients sont dans le placard et très facile à faire, accompagné d'une ratatouille ou d'une salade composée, le tour est joué pour le repas du soir. 1 boite de thon, 1 boite de crevettes cocktail,...

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Tags: fromage frais, oeuf, jambon, crevettes, épices

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24 juin 2009

champignons aux crevettes à la plancha

. Une fin de baguette, de l'ail et du persil, des champignons et quelques crevettes cocktail, un petit mélange savant, quelques sauces pour le mélange, un jus de citron et voilà un bon accompagnement, voire un plat plus complet suivant les proportions....

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Tags: champignons, crevettes, persil, poivron, plancha

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13 juin 2009

encore un gateau au chocolat

En lieu et place de la ricotta italienne, de la brousse (fromage de provence), au lieu du chocolat noir du chocolat aux fraises et au lait, au lieu de la maizena un mélange de farine et de maizena, on garde le sucre, l'oeuf et le fromage blanc, donc une...

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Tags: chocolat, fromage frais, oeuf, dessert, gourmandise

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29 mai 2009

Gateau à la ricotta et chocolat

Sur la base du fondant au chocolat de Tallula, j'ai un peu transformé la recette. Je m'en suis aperçue après en regardant les ingrédients. Un petit tour de ma mémoire, mais il n'a pas été désagréable, le gâteau est encore plus léger et aérien d'autant...

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Tags: chocolat, fromage frais, oeuf, dessert, gourmandise

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9 mai 2009

Couscous

. Pour fêter l'anniversaire de mon fils en sa famille ce vendredi, en plat principal j'ai fait un couscous, simple et rapide et terriblement bon. Voici la recette de ce plat très convivial, les proportions sont pour 33 personnes, à vous d'ajuster si besoin...

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Tags: carottes, tomates, viande, épices, courgettes

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5 mai 2009

pesto de persil gratiné à la mangue et au pamplemousse

. Une petite entrée chaude qui mélange beaucoup de saveur. Un bouquet de persil, une mangue, un pamplemousse, du parmesan, une gousse d'ail, sel poivre, chapelure, tomates séchées. Hacher le persil avec l'ail, le sel, le poivre, ajouter le parmesan.Eplucher...

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Tags: tomates, verrine, pamplemousse, mangue, persil

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19 mars 2009

queue de boeuf apprétée

. Un beau morceau de queue de boeuf me tendait les bras dans le rayon boucherie. Il restait des carottes, des pommes de terre, des oignons et des poireaux, tout cela a cuit ensemble. Le morceau de queue de boeuf a rejoint le tout accompagné de sel, poivre,...

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Tags: carottes, pommes de terre, viande, poireaux, épices

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15 mars 2009

verrine"guacamole", pamplemousse, crevettes

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de verrines pour l'entrée. Donc pour 3 personnes : - 1 avocat bien mur, - 1/2 oignon,- 1/2 pamplemousse rose,- du piment doux moulu, du tabasco, sel, poivre,- quelques crevettes décortiquées,- du fromage frais....

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Tags: verrine, avocat, crevettes, pamplemousse, épices

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21 février 2009

Salade en verrine

Une petite salade servie en verrine, ça passe mieux pour faire manger "des légumes" !!! Donc une petite verrine, une endive, une carotte rapée, quelques dès de jambon, un petit bout de fromage frais pour la déco, un bon assaisonnement (huile de colza...

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Tags: carottes, fromage frais, verrine, jambon, salade

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1 mars 2009

Le petit cuisinier fait des nems

Maman, on pourrait faire des nems non ??Oui nous allons nous lancer.La technique est bonne, la recette simple, mais il faut améliorer la cuisson. Nous prenons des escalopes de poulet déjà cuites, des carottes rapées, des vermicelles de soja, sel, poivre,...

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Tags: carottes, nems, viande, épices

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28 janvier 2009

verrine

Après le succès rencontré par Sylvie (ma meilleure amie) lors du réveillon du 31, j'ai décidé aussi de m'essayer aux verrines. Simple pour démarrer, avocats et saumon fumé. Bien sur les avocats n'étaient pas assez murs, grr et autres grrr donc en mixant...

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Tags: saumon, verrine, avocat, épices

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14 octobre 2010

Moelleux au chocolat, coeur de nutella

. Un peu de gourmandise en cette saison !!!! 125 gr de chocolat, 100 g de beurre, 2 oeufs, 150 g de nutella, 100 g de sucre, 40 g de farine, 20 g de cacao en poudre. Faire chauffer le four à 200° (6-7). Placer le cacao dans les moules (en silicone pour...

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Tags: silicone, chocolat, dessert, gourmandise

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11 octobre 2010

derniers farcis de la saison

. Nous voici avec un temps d'automne, alors pour mettre un peu de soleil dans les assiettes, j'en profite pour faire les derniers farcis avec les derniers légumes du potager. Des courgettes, poivrons, tomates, de la viande hache de boeuf et de veau, un...

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Tags: tomates, viande, courgettes, poivron

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3 février 2010

Lentilles d'hiver

. C'est bien confirmé nous sommes en hiver, températures basses, baisse de luminosité, neige, vent et autres réjouissances. Un bon plat bien chaud, qui tient au courant, remonte le moral. 500 gr de lentilles, 7 carottes, 2 oignons, 1 échalote, 1 gousse...

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Tags: carottes, viande, lentilles, oignon

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7 avril 2009

pizza du lundi

. Le lundi c'est pas ravioli c'est pizza chez nous !! Nouveau mélange de fromage pour la pizza du lundi. Toujours la pâte faite à la MAP (120 ml d'eau et 240 gr de farine toute prête), le coulis de belle maman, du bleu d'auvergne, de la mozza, du chèvre...

Posté par sandcreations à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, map, fromage, pizza

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