Le blog de Sandcreations

cuisine, broderie, home déco, bijoux,et autre, voilà de quoi est composé ce petit site.

01 novembre 2017

Friands à la viande

Eh bien plus de deux ans sans publier une recette, je ne suis pas restée sans faire à manger à mes hommes et autres invités pendant tout ce temps, mais le manque de temps de remplir les fiches de recettes.... pour ce retour , les friands...... En faisant les courses, en cherchant des idées, j’ai vu des friands en vente, ni une ni deux je décide de les faire... 4 rouleaux de pâte feuilletée  1 œuf pour la dorure  pour la farce 500gr de chair à saucisse  500 gr de haché de veau 1 oeuf sel poivre persil deux... [Lire la suite]
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20 février 2015

Risotto à l'ultrapro tupperware

Nouvelle recette qui fait un tabac quand je la réalise, il n'en reste jamais pour le lendemain...... Le risotto, sans surveillance, tout au four voire au micro ondes pour les plus pressées, onctueux, crémeux, un vrai régal quoi !!!!   La base de la recette : 200 ml de riz, 600 ml de liquide, oignon, échalote, 200 ml de crème, 100 gr de parmesan, un bouillon cube, 200 gr de légumes.   Préchauffer le four à 200° Dans l'ultrapro, mettre l'oignon, et l'échalote, pelés et hachés, faire chauffer 3 min au micro ondes. ... [Lire la suite]
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17 février 2015

Filet de poulet sauce moutarde à l'ancienne dans l'ultrapro

Suite à une réunion Tupperware, des copines n'avaient pas d'idée pour utiliser l'ultrapro.....                       Voilà une recette rapide et légère Des blancs de poulet, un oignon, une échalote, une boite de champignons, une brique de crème légère, trois cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, une cuillère à soupe de maïzena, sel, poivre.   Mettre le four à chauffer à 200°.   Dans l'ultrapro faire revenir 2min au micro ondes, l'oignon et... [Lire la suite]
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17 février 2014

Couscous sans surveillance dans l'ultrapro tupperware

  Depuis décembre à la suite d'une réunion, j'ai gagné cette cocotte Tupperware : ultrapro 5l,   un vrai régal d'utilisation, simple, facile, qui passe aussi bien au four qu'au micro ondes, en passant par le frigo et le congélateur.   Voici une des nombreuses recettes réalisées dedans, le tout sans surveillance.....   Pour un couscous au poulet : 1k de légumes à couscous surgelés  des pilons et des blancs de poulet 1 boite de pois chiches un bouillon cube 15 ml de concentré de tomates,  1... [Lire la suite]
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13 septembre 2012

Tajine de poulet (pas dans les règles)

Après quelques temps sans avoir le temps de publier, voici une nouvelle recette épicée, pour bien démarrer la rentrée !!!   Pour 4 personnes :  4 blancs de Poulet, 2 Tomates, 1 Courgette, quelques olives vertes, 1 oignon, du raz al hanout, sel poivre. Mettre le four à chauffer à 180°. Eplucher et émincer l'oignon, le faire suer dans le colorer pendant 2 minutes.Couper les tomates et la courgette en rondelles.Placer l'oignon, les tomates et la courgette dans le plan à tajine ou dans une cocotte en verre,... [Lire la suite]
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21 mars 2011

paella

.           Un dimanche avec un magnifique rayon de soleil nous a fait pensé aux vacances, alors pour nous remettre dans le bain, une bonne paella a fait l'affaire.     Du riz, des tomates, des poivrons, du chorizo, des moules, des crevettes, des calamars, des seiches, du cabillaud, des petits poulpes, du sauté de porc, de l'ail, de l'oignon, du bouillon.   Mettre le porc à rissoler dans la cocotte, quand il est bien doré, ajouter l'ail, le chorizo et l'oignon faire cuire une dizaine... [Lire la suite]
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14 mars 2011

boudin aux poires

La cuisine avec les papillotes est très inventive, rapide, ludique et garde toutes les saveurs.   Pour donner un petit gout sucré au boudin noir, quelques morceaux de poires et voilà un plat un peu plus original !!     Du boudin, des poires, sel, poivre. J'ai utilisé des poires au sirop qui me restaient d'une préparation, découpées en petits morceaux et placées sous le boudin. Refermer la papillote et mettre le tout à four bien chaud pendant 20 minutes.  
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11 octobre 2010

derniers farcis de la saison

. Nous voici avec un temps  d'automne, alors pour mettre un peu de soleil dans les assiettes, j'en profite pour faire les derniers farcis avec les derniers légumes du potager. Des courgettes, poivrons, tomates, de la viande hache de boeuf et de veau, un oeuf, de l'ail et du persil, du sel et du poivre. Evider les courgettes, tomates et poivrons après les avoir couper en deux dans la longueur.Mélanger les viandes, l'oeuf, l'ail, le persil, saler et poivrer Mettre le four à chauffer à 180°.Remplir les légumes avec la... [Lire la suite]
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25 septembre 2010

filet de poulet à la vapeur

.Quoi faire pour éliminer un peu les courgettes du jardin !!!L'idée de la confiture a déjà été postée, donc un plat salé et les courgettes à la vapeur, mais quelle originalité !!!!!! Courgette, filets de poulet, jambon de pays ou viande de grison, sel, poivre. Couper la courgette en rondelles.La déposer dans un cuit vapeur.Entourer les filets de poulet avec le jambon de pays, bien assaisonner.Déposer dans l'eau un bouquet garni.Faire cuire pendant 20 minutes.
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22 mai 2010

pizza 100 % protéines

.     Un petit passage dans le mixer pour le tofu avec un oeuf, et on obtient une pizza 100 % protéines.   Mixer le tofu avec un oeuf de façon à avoir une pâte bien lisse. Déposer dans un plat et faire cuire à four chaud 180° 10 minutes.Une fois sortie étaler du fromage blanc à 0 %, et au choix des dès de poulet, un steak haché, du surimi....   Refaire recuire pendant 10 minutes et déguster.  
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