Le blog de Sandcreations

cuisine, broderie, home déco, bijoux,et autre, voilà de quoi est composé ce petit site.

05 mai 2009

pesto de persil gratiné à la mangue et au pamplemousse

. Une petite entrée chaude qui mélange beaucoup de saveur.Un bouquet de persil, une mangue, un pamplemousse, du parmesan, une gousse d'ail, sel poivre, chapelure, tomates séchées. Hacher le persil avec l'ail, le sel, le poivre, ajouter le parmesan.Eplucher la mangue et le pamplemousse, les coupes en morceaux et les ajouter au persil.Passer le tout au mixer. Verser dans les ramequins, saupoudrer de chapelure, décorer d'une tomate séchée et faire dorer à four chaud jusqu'à ce que le mélange "bulle", servir... [Lire la suite]
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24 avril 2009

que se prépare le petit cuisinier quand sa mère repasse ?

. Le petit cuisinier a faim comme tous les enfants, mais des fois à l'heure du repas, il y a encore de nombreuses taches ménagères à effectuer, la double journée de travail est très connue par beaucoup de mamans. Donc ce petit cuisinier fantastique que j'ai à la maison, ouvre le frigo et trouve soit des ravioli soit des tortellini.Il met de l'eau à chauffer avec un couvercle, pour aller plus vite, économiser de l'énergie aussi, met les pâtes à cuire pendant le temps indiqué dès que l'ébullition est arrivée et les... [Lire la suite]
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20 avril 2009

cuisine vite fait du dimanche soir

. Après toute la cuisine du week end, quand arrive le dimanche soir, pfff plus aucune envie, ni imagination, ni inspiration.Donc une salade de riz, c'est complet avec tout dedans et un yaourt (maison quand même), un verre d'eau , un suppo et au lit...... Le riz qui restait du plat de poisson de samedi, une boite de tomates entières (c'est pas encore la pleine saison des tomates, d'ailleurs elles n'ont pas encore fait une seule fleur : normal Monsieur LHOMME n'a toujours pas préparé le jardin), du jambon blanc, de... [Lire la suite]
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07 avril 2009

pizza du lundi

. Le lundi c'est pas ravioli c'est pizza chez nous !! Nouveau mélange de fromage pour la pizza du lundi. Toujours la pâte faite à la MAP (120 ml d'eau et 240 gr de farine toute prête), le coulis de belle maman, du bleu d'auvergne, de la mozza, du chèvre et pour finir une fine couche de parmesan râpé.Au four à 200 ° pendant 10-15 minutes. .
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24 mars 2009

pizza aux fromages du lundi

. Donc le lundi soir c'est pizza, mais surtout c'est mélange de fromages divers et variés, mélange de pays et de goût. La pâte est toujours faite à la MAP, je varie les mélanges de farine : pain blanc, complet et campagne. Cette fois ci outre le coulis de tomates, le mélange de fromages était: gouda, chèvre, mozzarella, râpé. .
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14 mars 2009

soleil et soleil dans l'assiette

Le soleil revient nous faire un signe enfin !!! Hier la température était plus que printanière, un vrai plaisir : pouvoir fouler la pelouse pieds nus, rester au soleil en t-shirt, sortir les fauteuils de jardin. Pour fêter ça, la pizza avait elle aussi un air de soleil : Pâte maison, coulis maison, emmental, gorgonzola et parmesan.
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08 mars 2009

mozza et masdam dans la pizza

Mélange de pays pour la réalisation de la pizza de lundi dernier.Toujours la pate faite avec la MAP, Alex adore, le coulis de tomates de belle maman, et pour la garniture : masdam en tranche, mozzarella et pour finir du parmesan.Heureusement qu'il y a 15 jours je suis tombée en panne de pizza !!!! je ne me serais pas lancée sinon. Cette fois ci j'avais préparé la pâte encore plus tôt, donc elle était encore plus moelleuse.
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02 mars 2009

deux entrées super simples et rapides au choix

Un peu prise par le temps pour préparer les entrées, quoi de plus rapide qu'une tomate coupée en rondelle avec quelques morceaux de surimi ou un artichaut cuit et un morceau de pâté (fait maison le pâté par Monsieur LHOMME)                                        
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24 février 2009

pizza du lundi

Le lundi à la maison c'est pizza !! accompagnée d'une salade bien sûr.... Cette fois ci c'est moi qui l'ai faite, d'habitude c'est soit des surgelées, soit des fraîches, soit des Alice pizza. Donc j'ai sorti la farine, l'eau, la MAP (120 ml d'eau et 240 gr de farine, programme pâte de la MAP et j'étale sur la tôle à pizza), le coulis de belle maman (hummm tellement 'il est bon je le mange à la petite cuillère), masdam en tranches, bûchette de chèvre et parmesan, le tout disposé artistiquement un petit tour au four... [Lire la suite]
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18 février 2009

Verrine vite faite

Une petite entrée relevée et un peu festive : des carottes, une tomate, du poivre, un peu de fromage frais, des oeufs de lompe pour la déco.     Peler les carottes, les faire cuire 10 minutes au micro-ondes avec de l'eau. Peler la tomate, la couper grossièrement et la mettre dans le mixer, ajouter les carottes, saler, poivrer, mixer.Mettre dans une verrine, ajouter le fromage frais et décorer.
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