Le blog de Sandcreations

cuisine, broderie, home déco, bijoux,et autre, voilà de quoi est composé ce petit site.

14 mars 2011

boudin aux poires

La cuisine avec les papillotes est très inventive, rapide, ludique et garde toutes les saveurs.   Pour donner un petit gout sucré au boudin noir, quelques morceaux de poires et voilà un plat un peu plus original !!     Du boudin, des poires, sel, poivre. J'ai utilisé des poires au sirop qui me restaient d'une préparation, découpées en petits morceaux et placées sous le boudin. Refermer la papillote et mettre le tout à four bien chaud pendant 20 minutes.  
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14 octobre 2010

Moelleux au chocolat, coeur de nutella

. Un peu de gourmandise en cette saison !!!! 125 gr de chocolat, 100 g de beurre, 2 oeufs, 150 g de nutella, 100 g de sucre, 40 g de farine, 20 g de cacao en poudre.Faire chauffer le four à 200° (6-7). Placer le cacao dans les moules (en silicone pour moi, si non les beurrer avant) et réserver les. Remplir un bac à glaçon de nutella et mettre au congélateur pendant 3 h. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie, une fois le tout fondu ajouter le sucre, les œufs et la farine et bien fouetter le tout. Verser... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

saumon en papillote

. Pour étrenner les nouvelles papillotes en silicone, j'ai utilisé un ingrédient phare à la maison le saumon. Des filets de saumon, du jus de citron, un filet d'huile d'olive, de la sauge, du poivre. Mettre le tout dans la papillote et faire cuire à four chaud 30 minutes
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05 septembre 2010

Cake au surimi

.       Une petite entrée fraicheur ou un plat accompagné d'une salade ou un plat pratique pour le pic nic, le cake est toujours sympa à faire.   200 gr de surimi en miettes, 3 oeufs, 2 cs de maizena, 4 cs de fromage blanc, 1 cs de creme liquide, 1 poivron rouge, 4 cs de sauce tomate, 3cs parmesan, 1 gousse d'ail, sel poivre, coriandre moulue, un bouquet de ciboulette.   Mettre le four à chauffer t180°.   Dans un saladier battre les oeufs, le fromage blanc, la crème.Ajouter le poivron coupé en... [Lire la suite]
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15 mai 2009

muffins parfumés à l'huile essentielle d'orange douce

. Quelques petites douceurs bienvenues en fin de repas ou pour un goûter, ravissent tout le monde. Les muffins en font souvent partis, la recette de base de  chocoaddictchocoaddict, mais un peu modifiée pour en faire toujours plus !!! 350 gr de farine, 200 gr de sucre, 1 sachet de levure, 100 gr de beurre, 3 oeufs et 20 cl de lait, 3 bouchons d'eau de fleur d'oranger et 10 gouttes d'huile essentielle d'orange douce. Mélanger la farine, le sucre, la levure et le beurre (fondu pour ma part), puis ajouter... [Lire la suite]
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02 mai 2009

quiche aux poireaux

. J'ai utilisé le reste de quiche aux poireaux pour le repas sur l'herbe, mais il faudrait quand même une petite recette pour la réaliser. La base d'une quiche sans pâte très classique, des poireaux fraîchement cueillis dans le jardin et bien rincés pour éliminer la terre accumuler à l'intérieur à cause de la douce l'incessante pluie d'avril, un peu de patience dans le four et les convives peuvent se régaler. Pour la quiche, c'est la recette de Mamounette si si des fois elle cuisine ;)) : 3 oeufs, 1/2 l de... [Lire la suite]
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28 avril 2009

cake aux carottes

. Après avoir vu le passage d'Audrey dans Bon et à Savoir, j'ai décidé de faire un cake qui changerait de l'éternel gâteau aux yaourts.Avec le temps qu'il a fait dimanche sur Toulouse, il y avait de quoi déprimer, donc pour nous remonter le moral, un gâteau ça passe toujours bien. J'ai regardé sur de nombreux sites pour trouver une recette sympa, et j'ai fait un mixage de plusieurs.Au final, le cake est très bon, on ne sent pas le goût de la carotte, mais pour nous il faudra réduire les proportions d'épices,... [Lire la suite]
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23 février 2009

La récompense du guerrier

Suite à la visite de chocoaddict sur le blog, j'ai réalisé les muffins.Absolument délicieux, les miens étaient sans garniture, juste de la fleur d'oranger, bien gonflés, bien dorés, parfaits.Une recette à garder avec le gateau aux yaourts et les crepes....... Je rappelle la recette qui est dans le commentaire des muffins : 175g de farine* 100g de sucre* 1,5cc de levure* 50 g de beurre mou* 1 œuf* 10 cl de lait Mélanger la farine, le sucre, la levure et le beurre ensemble, puis ajouter l'œuf et le lait. Ajouter ensuite une... [Lire la suite]
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15 février 2009

muffins

Faites moi passer vos recettes de muffins, car la mienne est très bonne certes, mais ce n'est pas le résultat que j'escomptais, merci d'avance à tos.
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15 février 2009

muffins ???? choco nut

Une nouvelle recette pour essayer les nouveaux moules, des muffins plutôt des moelleux. Très rapides à cuire en tout cas, mais trop pressée pour le démoulage, ils ne sont pas tous présentables. Bref  la recette : 100 gr de pate à tartiner : n-----a, 40 gr de chocolat noir, 1cs de lait, 2 oeufs. Préchauffer le four à 200°, faire fondre les chocolats avec le lait au micro-ondes, ajouter les deux jaunes d'oeufs, monter les blancs en neige, mélanger le tout délicatement, verser dans les moules et faire cuire 10-15... [Lire la suite]
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