Le blog de Sandcreations

cuisine, broderie, home déco, bijoux,et autre, voilà de quoi est composé ce petit site.

22 septembre 2009

tomates surprises

. En feuilletant un ancien livre de cuisine, j'ai trouvé une recette très rapide, très simple, idéale pour les enfants. Pour les ingrédients, pas besoin de se casser la tête, autant de tomates et d'oeufs que de convives, sel poivre.Évider les tomates (garder la chaire pour faire une petite salade), casser un oeuf et le glisser dans la tomate, sel poivre.Enfourner à 180° pendant 20 minutes.
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01 juillet 2009

brioche aux céréales

. Pour le petit déj, une bonne brioche faite maison est toujours meilleure que les viennoiseriesviennoiseries industrielles. Pour celle ci j'ai fait un mélange de recette, et bien qu'elle ne soit pas tellement montée, le goût est excellent, surtout que j'ai utilisé de la farine spécial pain aux céréales avec levure et sel incorporé. J'utilise la MAP du début à la fin, ce qui me permet de lancer la brioche et de ne plus m'en occuper jusqu'à la fin, même je la lance avant de partir travailler et le soir je sors le... [Lire la suite]
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29 juin 2009

tiramisu classique enfin presque

. Voilà longtemps que je n'avais pas fait de tiramisu, c'est tellement facile pourtant.Il restait quelques biscuits roses, les courses avaient porté du mascarpone, le robot a dit "tiens je vais battre des blancs en neige" et voilà le travail !!! enfin presque, ma cuisine n'est pas celle de peau d'âne. 250 gr de mascarpone, deux oeufs, 50 gr de sucre, des biscuits roses, du thé voilà la variante de cette fois ci (un thé ramené d'Irlande par mon fils, mais très fort !!!). Séparer les blancs des... [Lire la suite]
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19 juin 2009

repas de rue

. Les jours s'allongent, le soleil se couche plus tard, donc une petite réunion de quartier, enfin de rue, enfin d'impasse et voilà une soirée bien sympathique à l'horizon.Les tables et chaises sont installées sous le cerisier, la sangria des voisins bien en évidence, la plancha et la machine à bière ont retrouvé les marques de l'an passé, le décor est planté pour la soirée. Le principe, chacun porte ses couverts et son repas et tout est mis à la disposition de tout le monde, une soirée de partage, rires et... [Lire la suite]
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14 juin 2009

petits gateaux au sirop de framboise et violette

Un petit détour dans le rayon des sirops et voilà que pour changer de la grenadine, pêche ou menthe, j'ai pris du sirop de framboise et violette (pas de toulouse mais bon...). Tout d'abord il a fallu gouter avec de l'eau bien fraiche, humm cette saveur douce mais pas trop sucrée me convient tout à fait.Ensuite, un essai dans les yaourts (deux cuillères à soupe dans le lait, bien mélanger et ajouter le yaourt nature et dans la yaourtière pendant 10 heures puis au frais), pas mal ce petit gout. Hop un autre essai dans... [Lire la suite]
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13 juin 2009

encore un gateau au chocolat

En lieu et place de la ricotta italienne, de la brousse (fromage de provence), au lieu du chocolat noir du chocolat aux fraises et au lait, au lieu de la maizena un mélange de farine et de maizena, on garde le sucre, l'oeuf et le fromage blanc, donc une nouvelle déclinaison du gateau de Tallula. 100 gr de brousse, 175 gr de fromage blanc, 15 gr de maizena et 15 gr de farine, 1 oeuf, 4 sachets de sucre vanillé, 100 gr de chocolat au lait et aux fraises. J'ai utilisé de la brousse parce que je suis très chauvine d'une... [Lire la suite]
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01 juin 2009

Petites douceurs pour le thé.

Après plusieurs visites sur divers sites, il me fallait des flocons d'avoine, surtout pour réaliser les petits lingots de Christelle. Donc une fois sur la liste, direction les courses pour acheter de quoi réaliser cette recette bien sympathique. Pas besoin de recopier la recette, direction le blog de Christelle pour la trouver. J'ai juste mis un carré de chocolat au lait dans chaque petit gâteau, que j'ai rajouté une fois la pâte dans les moules.Il va de soit que je n'ai surtout pas dis que la recette... [Lire la suite]
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29 mai 2009

Gateau à la ricotta et chocolat

Sur la base du fondant au chocolat de Tallula, j'ai un peu transformé la recette. Je m'en suis aperçue après en regardant les ingrédients. Un petit tour de ma mémoire, mais il n'a pas été désagréable, le gâteau est encore plus léger et aérien d'autant que j'ai tout mis dans le robot avec les fouets "pour voir" 100 gr de ricotta, 170 gr de fromage blanc, 1 oeuf, 30 gr de sucre, 30 gr de maïzena, 125 gr de chocolat noir. Battre la ricotta, le fromage blanc, l'oeuf aux fouets dans le robot, ajouter le sucre et... [Lire la suite]
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27 mai 2009

cake courgettes chèvre revisité

Pour enrichir le très traditionnel cake courgettes chèvre en goût (tiré des cakes de Sophie, un incontournable livre de cuisine), déjà bien prononcé certes, j'ai ajouté du chorizo et du brocolis. Et voilà un cake parfait pour une petite sortie à la mer et un déjeuner sur le sable face à la grande bleue.   -         3 œufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 1/2 verre d'huile de tournesol, 1 verre de lait, 100 g de gruyère râpé, 100 g de chèvre en... [Lire la suite]
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24 mai 2009

Le retour des apéros en terrasse

. Enfin le soleil repointe le bout de son nez et pour en profiter vite un apéro en soirée et en terrasse avec les voisins. Tout simple bien sur, sans chichis, juste une nappe couleur soleil pour réhausser un peu nos couleurs. En plus des acras de morue (excellents en surgelés chez intermarché), chips et olives, le retour des feuilletés au jambon (cette fois du jambon fumé de la forée noire!!!), des minis quiches (mais aux dès de volaille et au fromage... [Lire la suite]
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