gourmandise - Le blog de Sandcreations

18 décembre 2013

Poires Pochées

Après une longue absence, mais jamais sans arrêter de cuisiner ou autre loisir créatif, un petit message pour ajouter une recette de dessert festif... 4 belles poires bien mures, 500 ml de bon vin rouge, un bâton de cannelle , 100 gr de cassonade , de...

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Tags: fruits, dessert, gourmandise

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4 avril 2011

Cerises Tatin

. Un dessert vite fait, à l'envers pour utiliser un pot de confiture ayant du mal à se finir. Sur la base du gâteau à l'ananas, mais avec des cerises donc, ou n'importe quel autre fruit de toute façon, soyons inventifs et non sectaires. 2 oeufs, 130 g...

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Tags: oeuf, cerises, dessert, gourmandise

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14 octobre 2010

Moelleux au chocolat, coeur de nutella

. Un peu de gourmandise en cette saison !!!! 125 gr de chocolat, 100 g de beurre, 2 oeufs, 150 g de nutella, 100 g de sucre, 40 g de farine, 20 g de cacao en poudre. Faire chauffer le four à 200° (6-7). Placer le cacao dans les moules (en silicone pour...

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Tags: silicone, chocolat, dessert, gourmandise

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8 septembre 2010

mise en application du cours de cuisine

. Prendre un cours de cuisine, c'est super sympa, mais le mieux est le refaire à la maison et quand c'est réussi c'est encore meilleur. Semoule épicée, carpaccio de peches et sorbet aux litchis. Une boite de litchis, 200 gr de semoule, vanille, safran,...

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Tags: dessert, gourmandise

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6 septembre 2010

glace mega facile à la sorbetière

. Un dessert vite fait, mais avec une sorbetière, envoyé le matin avant le repas, un petit repos au congélateur et le tour est joué. Un pot de yaourt pour moi c'était saveur straccialella de 1 kg et une sorbetière. Mettre le tout à tourner pendant 30...

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11 février 2010

le nutella maison

. Horreur, malheur, plus de nutella dans la maison !!!!!! Et bien qu'à cela ne tienne nous allons en faire .... 200 gr de chocolat noir, une boite de lait concentré sucré, 3 cs de sucre, 75 gr de beurre, 1 verre de lait, 125 gr de noisettes en poudre....

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Tags: gourmandise

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9 février 2010

gaufres

. Une autre gourmandise aussi appréciée que les crêpes en ce mois de chandeleur et de carnaval les gaufres. 40 cl de lait, 225 gr de farine, 75 gr de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1 oeuf, du parfum. Bien mélanger le tout, et laisser reposer 30 minutes...

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7 février 2010

Cigarettes à la pate d'amandes

. Pour finir des feuilles de brick et de la pate d'amande toute faite, une petite gourmandise, qui passe très bien avec le café ou le thé à la menthe. Couper les feuilles en deux, faire des saucissons de pâte d'amande et rouler le tout. Faire cuire à...

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30 janvier 2010

buche glacée

. Un autre dessert du premier de l'an, que j'ai oublié de poster, pour étrenner la sorbetière.La buche glacée vanille au caramel du beurre salé. 4 jaunes d'oeuf, 50 cl de lait, 75 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, de la vanille liquide.200 gr de...

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26 janvier 2010

sorbet à la peche

. Le père noël a été bien gentil encore cette année, il m'a porté une sorbetière. Pour le premier essai, j'ai choisi un sorbet à la pêche, simple et rapide. Il faut vraiment que tous les éléments sont bien froids pour que la glace prenne bien et monte...

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26 novembre 2009

muffins anglais

. Après quelques recherches sur le net et plus particulièrement sur les blogs, j'ai trouvé la recette des muffins anglais, un vrai régal pour le petit déjeuner. Prunille fait son show regorge de recettes meilleures les unes que les autres. Pour une douzaine...

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21 novembre 2009

blinis à notre façon

. Après avoir feuilleté un magazine de cuisine, j'ai arrangé une recette à ma façon, les blinis. 150 gr de farine, 2 oeufs, 20 cl de lait, 3 cs de pétales d'avoine, 1 cc de piment doux, 1cc de levure, sel. Mélanger les aliments secs, battre les oeufs...

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9 novembre 2009

Les cookies d'Alex version 2

. Toujours la même envie de douceur en ces temps pluvieux, donc les cookies sont très bien l'affaire. Pour cette version, toujours la même base, mais avec la farine complète. 180 gr de farine complète, 100 gr de sucre roux, 100 g de pépites de chocolat,...

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Tags: chocolat, oeuf, dessert, gourmandise

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7 novembre 2009

Cornes de Gazelle

. Une petite douceur supplémentaire dans le registre des desserts et gourmandises : les cornes de gazelle, à ma façon bien sur, je suis loin d'être une experte voire une spécialiste. Un rouleau de pâte sablée, 200 gr de poudre d'amandes, 30 gr de beurre,...

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5 novembre 2009

Mantecaos : la recette de Mamie.

. Pour accompagner le café, pour une petite douceur, et surtout pour moi pour retrouver un souvenir d'enfance, voici les mantecaos de Mamie. Des petits gâteaux que nous faisions souvent le mercredi après midi avec ma cousine pour nous occuper. Mamie avait...

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Tags: dessert, gourmandise

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