750 grammes
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Le blog de Sandcreations
fromage
12 février 2012

Tartine Grillée entre croque et raclette....

Tartine Grillée entre croque et raclette....
Par ces froids de février, un plat chaud "montagnard" réchauffe les papilles, le corps et la maison par la chaleur du four......... Du pain de mie complet, des dés de jambon, 2 tomates, 1 pomme, 1 oignon, 1 oeuf, un petit verre de vin blanc sec, de la...
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30 mars 2010

Filet mignon sauce gorgonzola

Filet mignon sauce gorgonzola
. Après une longue absence, due uniquement au manque de temps, me voici de retour pour quelques recettes diverses et variées. Tout d'abord le plat du dimanche !!! Le filet mignon sauce gorgonzola avec quelques haricots verts et des nouilles chinoises....
12 janvier 2010

aumonière chevre brocoli

aumonière chevre brocoli
. Une petite entrée douceur avec cette aumonière. 1 brocoli, 1 buchette de chevre, des feuilles de bricks Faire cuire le brocoli à la vapeur.Détacher les bouquets, et en positionner un sur chaque feuille de brick, ajouter deux rondelles de chèvre.Fermer...
25 novembre 2009

petits gratins dauphinois

petits gratins dauphinois
. Dans la série quoi faire avec les pommes de terre, voici le gratin dauphinois. Dans de petits ramequins et à ma façon, c'est plus convivial. 5 pommes de terre, 2 oignons, 1 gousse d'ail, du lait, du fromage blanc, sel poivre, fromage râpé. Peler et...
24 novembre 2009

gratin de boulghour

gratin de boulghour
. Un soir étant pressée, j'ai voulu faire de la purée mousseline.J'ai donc mis à chauffer le lait, l'eau, sel et poivre, et une fois à ébullition j'ai fait tous les placards et pas le moindre sachet de purée, dommage de gaspiller la préparation, j'ai...
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4 novembre 2009

bruschetta

bruschetta
. Une petite entrée, voire un petit apéro bien combiner et voilà un air de fête presque. De belles tartines soit de pain de campagne, soit de baguette, soit de pain de mie.Les dernières de chez dernières tomates du jardin (tout est arraché maintenant),...
28 octobre 2009

Velouté aux épinards

Velouté aux épinards
. En ces temps nettement plus frais et pluvieux les veloutés et autres soupes refont leur apparition dans les menus. Le velouté aux épinards passe bien, j'ai fait deux recettes différents, mais le résultat est toujours présent et très apprécié. 200 gr...
26 octobre 2009

gratin multicolore

gratin multicolore
. Le gratin est toujours idéal pour faire goûter les légumes aux enfants, c'est un amusement de "gratter la couche de fromage" pour découvrir le légume du jour........ Du choux fleur et des courgettes, précuits à la vapeur, et bien disposer de chaque...
21 août 2009

Le retour de la pizza d'après les vacances

Le retour de la pizza d'après les vacances
. Le retour des vacances est déjà bien passé et toujours pas de nouvelle recette de pizza dans la pizzeria sandcreations !!!! Un peu de nouveauté alors dans l'utilisation des fromages : le bleu d'auvergne, la mozza et les fromages à croque monsieur. Toujours...
6 août 2009

cake courgettes chorizo

cake courgettes chorizo
. Un petit tour à la mer et pour le repas le cake courgettes chorizo, mais pour changer un peu avec de la mozza à la place du chèvre. Toujours la même base pour le cake : 3 œufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 1/2 verre d'huile de tournesol, 1 verre...
3 juillet 2009

la pizza des vacances

la pizza des vacances
. Enfin les vacances ont commencé, plus de réveil, de stress, la préparation du départ pour la corse, préparation du farniente, donc pour faire vite une pizza, mais la classique la gorgonzola mozzarella. Toujours dans la MAP et avec la farine 100 gr aux...
2 juillet 2009

saint agur frais plaisir

saint agur frais plaisir
Une joli boite, un nom très évocateur frais plaisir, voilà de quoi ravir les papilles et les yeux.Une belle boule de mozzarella, un coulis de tomates, un passage au four et une nouvelle spécialité est à rajouter à la carte de Sandpizza. J'ai aussi utilisé...
30 juin 2009

Fanes de radis et chèvre

Fanes de radis et chèvre
. Pour changer du kiri dans le velouté, nous avons ajouté des rondelles de bûchette de chèvre, plus une pour la décoration avec quelques oeufs de lumpe pour la couleur. Les belles fanes de radis "très bio" que nous avons, nourrissent non seulement les...
25 juin 2009

salades d'été

salades d'été
. La saison des tomates démarre et le mélange feta ou mozzarella reste un grand classique et est très apprécié avec des feuilles de basilic fraichement coupées. Pour les sauces, soit huile d'olives et jus de citron, soit huile de colza et vinaigre ba...
16 juin 2009

Rondelles de chèvre et sauce bolognaise

Rondelles de chèvre et sauce bolognaise
. Bienvenue dans la pizzeria sandcreations !!!!!! A en faire quasiment tous les lundis, je commence à avoir une belle carte...... Cette semaine, c'est essentiellement avec du chèvre que j'ai oeuvré et toujours la sauce bolognaise, heureusement les premières...
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