courgettes - Le blog de Sandcreations

16 septembre 2012

Quiche sans pâte à la ratatouille

Mais que faire avec un reste de ratatouille !!!! Soit casser un oeuf dedans, soit faire une quiche. Mais sans pâte car je n'ai pas toujours à disposition soit les ingrédients pour la faire, soit une pâte déjà prête. 2 oeufs, 40 gr de farine , 30 gr de...

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Tags: tomates, oeuf, jambon, courgettes, poivron

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13 septembre 2012

Tajine de poulet (pas dans les règles)

Après quelques temps sans avoir le temps de publier, voici une nouvelle recette épicée, pour bien démarrer la rentrée !!! Pour 4 personnes : 4 blancs de Poulet, 2 Tomates, 1 Courgette, quelques olives vertes, 1 oignon, du raz al hanout, sel poivre. Mettre...

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Tags: tomates, viande, épices, courgettes, olives

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28 mars 2011

verrines de ratatouille

. Bien que la "mode' des verrines soit un peu passée, de temps en temps, une petite piqure de rappel, donne du peps à l'apéritif. Une petite verrine très vite préparée et facile à manger ensuite et permet de recycler un reste de ratatouille. Mixer la...

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Tags: agar agar, tomates, courgettes, poivron, aubergines, oignon

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11 octobre 2010

derniers farcis de la saison

. Nous voici avec un temps d'automne, alors pour mettre un peu de soleil dans les assiettes, j'en profite pour faire les derniers farcis avec les derniers légumes du potager. Des courgettes, poivrons, tomates, de la viande hache de boeuf et de veau, un...

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Tags: tomates, viande, courgettes, poivron

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25 septembre 2010

filet de poulet à la vapeur

. Quoi faire pour éliminer un peu les courgettes du jardin !!!L'idée de la confiture a déjà été postée, donc un plat salé et les courgettes à la vapeur, mais quelle originalité !!!!!! Courgette, filets de poulet, jambon de pays ou viande de grison, sel,...

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Tags: jambon, viande, courgettes

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20 mai 2010

nouilles chinoises aux légumes et tofu mariné

. Une période asiatique me direz vous dans cette cuisine en ce moment. Le mélange des saveurs est assez plaisant, le petit côté piquant et qui se mange avec les baguettes est dépaysant. Des nouilles chinoises, de la ratatouille (j'ai pris une boite, je...

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Tags: tomates, épices, courgettes, aubergines

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2 novembre 2009

velouté de courgettes

. Dernière courgette du jardin; Pour utiliser cette jolie courgette, et pour se réchauffer un peu avec l'humidité ambiante, un petit velouté, bien onctueux s'avère le bienvenu. Une belle courgette, un bouillon cube, du poivre, du curcuma, une vache qui...

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Tags: fromage frais, courgettes

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26 octobre 2009

gratin multicolore

. Le gratin est toujours idéal pour faire goûter les légumes aux enfants, c'est un amusement de "gratter la couche de fromage" pour découvrir le légume du jour........ Du choux fleur et des courgettes, précuits à la vapeur, et bien disposer de chaque...

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Tags: fromage, courgettes

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19 septembre 2009

tarte tomates courgettes feta

. Le jardin donne les derniers légumes, pour profiter encore des tartes du soleil, une tarte aux tomates et courgettes met la peche dans les assiettes. Une pate feuilletée.Trois ou quatre tomatesUne courgetteUn morceau de fetaDe la moutarde. Piquer la...

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Tags: tomates, courgettes

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16 septembre 2009

soupe froide de courgettes

. Ces temps derniers, le soleil et la chaleur étaient de la partie, alors pour faire baisser la température du corps, outre les bains dans la piscine, nous avons eu une période soupes froides. Pour celle à la courgette, j'ai fait très simple : - 1 belle...

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Tags: fromage frais, épices, courgettes

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17 août 2009

encore et toujours le cake aux courgettes

. Une nouvelle version du cake aux courgettes, sans le chèvre ou la mozza, mais avec quelques tomates cerises.Ce cake est parfait pour un repas léger, pour emporter sur la plage ou en montagne, pour un apéro et surtout pour éponger la production de courgettes....

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Tags: courgettes

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16 août 2009

les farcis

. Le potager et particulièrement les courgettes étant très productif, la ratatouille n'étant pas très appréciée à la maison, que faire de tous ces légumes, et bien quelques farcis, mais à en faire autant en préparer une grande quantité pour en profiter...

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Tags: épices, courgettes, persil, poivron, aubergines

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9 août 2009

courgettes au four

. Encore et toujours des courgettes !!!!! Pourtant nous n'avons que deux pieds de courgettes dans le jardin, mais ils donnent à fond : donc il faut varier les recettes : soupe, confitures, cake et autres. Cette fois ci j'ai opté pour le gratin, deux versions...

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Tags: épices, courgettes

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8 août 2009

nouilles sautées aux légumes

. Quand on rentre de congés, le frigo n'est pas très plein et il faut improviser pour nourrir les bouches affamées !!! Quelques nouilles chinoises avec des légumes feront très bien l'affaire avec une petite grillade, heureusement que le congélateur est...

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Tags: tomates, courgettes, poivron

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6 août 2009

cake courgettes chorizo

. Un petit tour à la mer et pour le repas le cake courgettes chorizo, mais pour changer un peu avec de la mozza à la place du chèvre. Toujours la même base pour le cake : 3 œufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 1/2 verre d'huile de tournesol, 1 verre...

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Tags: fromage, courgettes

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