Le blog de Sandcreations

cuisine, broderie, home déco, bijoux,et autre, voilà de quoi est composé ce petit site.

04 avril 2011

Cerises Tatin

.     Un dessert vite fait, à l'envers pour utiliser un pot de confiture ayant du mal à se finir.   Sur la base du gâteau à l'ananas, mais avec des cerises donc, ou n'importe quel autre fruit de toute façon, soyons inventifs et non sectaires.   2 oeufs, 130 g de farine, 1 cc de levure chimique, 125 g de beurre, une pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé.   Mettre les cerises égouttées au fond d'un plat, ajouter un sachet de sucre vanillé par dessus. Dans un plat battre les oeufs et le sucre,... [Lire la suite]
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12 juin 2009

confitures à ma façon

Les fraises sont bien rouges et bien mures !! les cerises sont très noires et très juteuses, mais plus très nombreuses après le passage des oiseaux (plus ou moins gros) mais surtout de la grèle, évitons de perdre tout ça et faisant des confitures. A ma façon les confitures, pas trop sucrées, de toute façon il n'y a pas beaucoup de quantité donc elles vont vite se finir, pas trop cuites ni trop mixées, de l'agar agar pour éviter les mauvaises surprises de l'an dernier, pas de temps de repos et surtout l'utilisation de la... [Lire la suite]
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12 mai 2009

tiramisu aux fruits rouges et biscuits roses

.                                                                                                Cette semaine les recettes sont dans le désordre le plus complet, samedi, le plat,... [Lire la suite]
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25 mars 2009

tiramisu cerises et biscuits roses

. Pour un dessert un peu plus varié et surtout pour finir une confiture de cerises trop liquide, j'ai réalisé un tiramisu aux cerises et biscuits roses. 1 pot de mascarpone, 3 oeufs, 50 gr de sucre roux, des cerises, des biscuits roses.Séparer les blancs et les monter en neige, mélanger les jaunes et le sucre, ajouter le mascarpone, puis les blancs délicatement.Répartir les biscuits dans le fond d'un plat, poser les cerises dessus avec un peu de jus, finir par la crème au mascarpone.Mettre au frais. Pour le décor,... [Lire la suite]
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