Le blog de Sandcreations

cuisine, broderie, home déco, bijoux,et autre, voilà de quoi est composé ce petit site.

26 juin 2009

trio de poissons et pommes de terre

. Un mélange de poissons trouvé au rayon surgelé : saumon, cabillaud, lieu noir, en gros cubes, du fromage blanc, du safran, des pommes de terre à la vapeur et de la cancoillotte, du brocolis et nous voilà avec un plat complet. Blanchir le brocolis pendant cinq minutes au micro ondes.Faire revenir un oignon et une gousse d'ail dans une cuillerée d'huile d'olives, ajouter les poissons décongelés et le brocolis, faire cuire pendant une dizaine de minutes. Ajouter deux grosses cuillères de fromage blanc ou de la... [Lire la suite]
Posté par sandcreations à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

23 juin 2009

Tendrons de veau au paprika

. Le soleil a décidé de s'installer pour de bon, du moins je l'espère fortement, pour féter l'été direction la terrasse et surtout la plancha. Donc une bonne marinade pour des tendrons de veau pour nous ça donne : - des tendrons de veau, de l'huile de colza, du paprika Mélanger deux ou trois cuillères à soupe d'huile avec deux cuillères à café de paprika, faire tremper les tendrons dans cette marinade pendant au moins une heure. Faire cuire sur la plancha bien chaude.
Posté par sandcreations à 07:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 juin 2009

repas de rue

. Les jours s'allongent, le soleil se couche plus tard, donc une petite réunion de quartier, enfin de rue, enfin d'impasse et voilà une soirée bien sympathique à l'horizon.Les tables et chaises sont installées sous le cerisier, la sangria des voisins bien en évidence, la plancha et la machine à bière ont retrouvé les marques de l'an passé, le décor est planté pour la soirée. Le principe, chacun porte ses couverts et son repas et tout est mis à la disposition de tout le monde, une soirée de partage, rires et... [Lire la suite]
Posté par sandcreations à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
03 juin 2009

Petits pois

. Les petits pois frais à écosser, voilà un bon moment à passer. 500 gr de petits pois frais, 1 oignon, 100 gr de lardon, 2 tomates séchées, 4  champignons de paris frais, poivre, curcuma. Faire revenir l'oignon découpé en petits morceaux et les lardons.Une fois bien dorés ajouter les petits pois, les tomates et les champignons pelés et coupés en quatre. Mouiller avec de l'eau ou du bouillon faire cuire à couvert et petit feu pendant 10 minutes.Au bout de ce temps, remouiller ci nécessaire, ajouter poivre... [Lire la suite]
Posté par sandcreations à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
02 juin 2009

Panga courgettes et purée à la coriandre

. Un repas un peu relevé avec de la coriandre moulue, voilà le challenge relativement facile à réaliser.Mais quoi faire et surtout que tout soit mangé et apprécié par le petit cuisinier et Monsieur LHOMME avec un poisson, un légume et un féculent. Un classique chez nous pour le poisson le filet de panga : donc juste un peu fariné puis recouvert d'une généreuse couche de coriandre moulue, un filet d'huile d'olive dans la poêle et on fait cuire à couvert des deux côtés pendant environ 1/4 h. Pour les légumes, le... [Lire la suite]
Posté par sandcreations à 07:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 mai 2009

le retour des nems du petit cuisinier

Avec la fin du sauté de porc, quelques vermicelles de soja et des feuilles de riz, le petit cuisinier a fait des nems. C'est toujours agréable de faire l'aide cuisinière et pas la cuisinière, surtout qu'il se débrouille comme un chef !!! Donc nous avons mixé le reste du sauté de porc, fait cuire les vermicelles que nous avons coupé un peu et mélanger le tout.Les feuilles de riz humidifées et posées sur un torchon ont reçu une cuillère à soupe de la préparation et ont été pliées.Un peu de... [Lire la suite]
Posté par sandcreations à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

27 mai 2009

cake courgettes chèvre revisité

Pour enrichir le très traditionnel cake courgettes chèvre en goût (tiré des cakes de Sophie, un incontournable livre de cuisine), déjà bien prononcé certes, j'ai ajouté du chorizo et du brocolis. Et voilà un cake parfait pour une petite sortie à la mer et un déjeuner sur le sable face à la grande bleue.   -         3 œufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 1/2 verre d'huile de tournesol, 1 verre de lait, 100 g de gruyère râpé, 100 g de chèvre en... [Lire la suite]
Posté par sandcreations à 07:03 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 mai 2009

sauté de porc aux légumes

. Un plat assez rapide et complet qui ravit tout le monde enfin chacun pour sa part : viande, légumes, épices. 600 gr de sauté de porc, 2 courgettes, 1/2 brocolis, 2 carottes, sel, poivre, sauce soja, jus de citron, curcuma, gingembre, 1 oignon, 1 gousse d'ail. Faire revenir l'ail et l'oignon coupés en petits morceaux, ajouter la viande, faire dorer de tout côté. Déglacer au jus de citron, ajouter la sauce soja et les épices, bien faire revenir tout ça, puis ajouter les légumes coupés en rondelles pour les... [Lire la suite]
Posté par sandcreations à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 mai 2009

Le retour des apéros en terrasse

. Enfin le soleil repointe le bout de son nez et pour en profiter vite un apéro en soirée et en terrasse avec les voisins. Tout simple bien sur, sans chichis, juste une nappe couleur soleil pour réhausser un peu nos couleurs. En plus des acras de morue (excellents en surgelés chez intermarché), chips et olives, le retour des feuilletés au jambon (cette fois du jambon fumé de la forée noire!!!), des minis quiches (mais aux dès de volaille et au fromage... [Lire la suite]
Posté par sandcreations à 07:08 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 mai 2009

crumble de courgettes

. Il y a des soirées où je passe un temps fou à passer d'un blog à l'autre, et je glane pleins de recettes que je fais ou non, mais elles sont dans un coin du pc !!!!! Le mieux est encore de trouver par hasard une recette et d'avoir tout sous la main pour la réaliser très rapidement, le cas s'est présenté samedi avec le crumble aux courgettes du blog carnet gourmand. Facile à faire et surtout apprécier par Monsieur LHOMME qui ne mange pas très souvent des légumes et en particulier des... [Lire la suite]
Posté par sandcreations à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

 

© sandcreatios.canalblog.com | 2009 | Tous droits réservés