Le blog de Sandcreations

15 septembre 2009

gateau aux framboises et corn flakes

. Un petit dessert très rapide, original et vraiment bon. Pour utiliser quelques framboises et finir un reste de paquet de corn flakes, j'ai mélangé le tout avec farine sucre levure beurre et lait et nous voilà avec une très bonne douceur. 30 gr de corn...

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Tags: dessert, gourmandise

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14 septembre 2009

tartare aux deux saumons

. C'est la rentrée !!!!! Mais non je ne suis pas en retard, mais c'est ma rentrée culinaire, bien que cet été je ne sois pas restée sans rien faire, mais rien de très original, les salades de tomates ou autre pleuvent un peu partout inutiles d'en rajouter....

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Tags: saumon, verrine

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23 août 2009

mon gaspacho

. Par ces temps caniculaires, une bonne soupe froide combine la fraîcheur, le liquide et les légumes. Pour épuiser un peu le stock de tomates, un gaspacho à ma façon est le bienvenue, certes ma recette n'est pas l'originale, elle est arrangée ma façon,...

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Tags: tomates, poivron

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22 août 2009

coulis de tomates

. Un peu trop de tomates dans le potager pour nous permettre de faire des salades, donc un coulis de tomates est le bienvenu. De belles tomates bien mures, de l'oignon, de l'ail, du romarin, du basilic, du thym, du laurier sauce, du sucre, sel, poivre,...

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Tags: tomates

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21 août 2009

Le retour de la pizza d'après les vacances

. Le retour des vacances est déjà bien passé et toujours pas de nouvelle recette de pizza dans la pizzeria sandcreations !!!! Un peu de nouveauté alors dans l'utilisation des fromages : le bleu d'auvergne, la mozza et les fromages à croque monsieur. Toujours...

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Tags: tomates, map, fromage, pizza

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20 août 2009

betteraves et tomates.

. Un mélange très coloré pour cette salade d'été très rafraîchissante. Les tomates en salade (mais du jardin les tomates bien sur) ! un grand classique avec ou sans mozza ou feta, natures, avec de l'ail ou de l'oignon, huile d'olives ou de colza, vinaigre...

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Tags: tomates, betteraves

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19 août 2009

tortellinis

. Avec ces chaleurs, je préfère passer du temps dans la piscine que devant les fourneaux, mais il faut quand même nourrir mon petit monde, donc il faut improviser un repas rapide et pas trop compliqué.J'ai toujours au frigo des tortellinis frais pour...

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Tags: tomates

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18 août 2009

gateau aux framboises

. N'ayant pas suffisamment de framboises pour faire de la confiture, ou une tarte, je les mélange délicatement dans un gâteau pour avoir la douceur et les fruits. Il faut faire vite dès que je me suis décidée, car de "gros oiseaux" picorent sans arrêt...

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Tags: dessert, gourmandise

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17 août 2009

encore et toujours le cake aux courgettes

. Une nouvelle version du cake aux courgettes, sans le chèvre ou la mozza, mais avec quelques tomates cerises.Ce cake est parfait pour un repas léger, pour emporter sur la plage ou en montagne, pour un apéro et surtout pour éponger la production de courgettes....

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Tags: courgettes

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16 août 2009

les farcis

. Le potager et particulièrement les courgettes étant très productif, la ratatouille n'étant pas très appréciée à la maison, que faire de tous ces légumes, et bien quelques farcis, mais à en faire autant en préparer une grande quantité pour en profiter...

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Tags: épices, courgettes, persil, poivron, aubergines

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15 août 2009

milk shake aux nectarines

. A la place de la salade de fruits pourtant bien fraîche, de la glace super fraîche, le milk shake vient terminer agréablement un repas léger, et fait office de mélange des deux. 4 nectarines pelées et coupées en morceaux, un peu de sucre, du lait et...

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Tags: fruits, dessert, gourmandise

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12 août 2009

poivrons au four

. Le poivron autre légume d'été qui se prète à beaucoup de recettes. Une que nous préférons : les poivrons grillés. L'essai à la plancha été très bien, mais un peu long, celui dans la poêle très bien, mais le mieux pour moi est la cuisson au four (moins...

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Tags: poivron

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11 août 2009

moules à la plancha

. Les moules et la plancha font très bon ménage, surtout bien marinées.... Un kilo de moules bien grattées, un jus de citron, mélange spécial plancha pour poissons et crustacés, de l'huile d'olives, du gingembre, une pointe de tabasco, de l'ail écrasé....

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Tags: moules, plancha

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10 août 2009

tartare de concombre et tomates

. une petite verrine fraîche en entrée ça ouvre bien l'appétit. 1 gros concombre, 2-3 tomates, du basilic, vinaigre balsamique, huile de colza, sel poivre. Peler le concombre et évider le avec une petite cuillère, le découper en petits morceaux.Couper...

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Tags: tomates

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9 août 2009

courgettes au four

. Encore et toujours des courgettes !!!!! Pourtant nous n'avons que deux pieds de courgettes dans le jardin, mais ils donnent à fond : donc il faut varier les recettes : soupe, confitures, cake et autres. Cette fois ci j'ai opté pour le gratin, deux versions...

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Tags: épices, courgettes

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