Le blog de Sandcreations

9 février 2010

gaufres

. Une autre gourmandise aussi appréciée que les crêpes en ce mois de chandeleur et de carnaval les gaufres. 40 cl de lait, 225 gr de farine, 75 gr de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1 oeuf, du parfum. Bien mélanger le tout, et laisser reposer 30 minutes...

Posté par sandcreations à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2010

Cigarettes à la pate d'amandes

. Pour finir des feuilles de brick et de la pate d'amande toute faite, une petite gourmandise, qui passe très bien avec le café ou le thé à la menthe. Couper les feuilles en deux, faire des saucissons de pâte d'amande et rouler le tout. Faire cuire à...

Posté par sandcreations à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2010

medaillon de soles

. Un plat un peu moins riche peut être en calories, mais qui tient quand même bien au corps. Des médaillons de sole, des tranches de jambon fine, trois échalotes, une gousse d'ail, du court bouillon (j'utilise des tablettes). Entourer chaque médaillon...

Posté par sandcreations à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2010

Lentilles d'hiver

. C'est bien confirmé nous sommes en hiver, températures basses, baisse de luminosité, neige, vent et autres réjouissances. Un bon plat bien chaud, qui tient au courant, remonte le moral. 500 gr de lentilles, 7 carottes, 2 oignons, 1 échalote, 1 gousse...

Posté par sandcreations à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, viande, lentilles, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2010

Poulet du dimanche farci et cuit à la bière

. Le poulet du dimanche est une institution dans beaucoup de foyers.Mais pour changer un peu, cette fois ci je l'ai farci aux coeurs de volaille et cuit dans la bière. Un poulet, 200 gr de coeur de volaille, 200 gr de pain, 1 tête d'ail, du persil, du...

Posté par sandcreations à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2010

Velouté de choux fleur

. Les températures ont du mal à remonter, elles descendent bien vite au contraire.Donc pour réchauffer le corps en plus des multiples étages de vêtements, un bon velouté ravi tout le monde. Pour changer un peu avec du choux fleur. Un bon choux fleur,...

Posté par sandcreations à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, choux fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2010

sorbet à la peche

. Le père noël a été bien gentil encore cette année, il m'a porté une sorbetière. Pour le premier essai, j'ai choisi un sorbet à la pêche, simple et rapide. Il faut vraiment que tous les éléments sont bien froids pour que la glace prenne bien et monte...

Posté par sandcreations à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2010

poule au pot

. Bien moins élaborée que la traditionnelle poule au pot, celle à ma façon est partie en un rien de temps et avec le reste du bouillon quelques cheveux d'ange et nous voilà de retour en enfance. Une poule, des légumes à potage, 200 gr jambon blanc, 200...

Posté par sandcreations à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, jambon, pommes de terre, poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2010

Pavé de saumon au muscat

. Le saumon poisson roi à la maison, très très apprécié !!! 4 pavés de saumon, du muscat. La recette est super simple, pas compliquée, à faire et refaire. Préchauffer le four à 180°. Dans un plat, déposer les pavés de saumon, arroser de muscat et mettre...

Posté par sandcreations à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2010

velouté endives celeri

. Avec ces températures hivernales, un bon velouté réchauffe facilement le corps. Une boite de coeur de céleri, 4 endives moyennes, un bouillon cube, deux kiris Faire revenir dans une casserole le céleri et les endives coupées en tronçon, ajouter un bouillon...

Posté par sandcreations à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2010

Endives braisées au jus d'orange

. La pleine saison des endives est là, hormis la salade ou les endives au jambon, il faut innover. 5 endives, du beurre salé, un jus d'orange. Couper les endives en deux, après avoir évider le fond, les faire revenir à feu doux dans du beurre salé, les...

Posté par sandcreations à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2010

Porc au caramel et à la bière.

. Un plat de saison, à faire en avance plus c'est réchauffé meilleur c'est. 1 kg de rôti de porc dans l'échine, 1 l de bière, 2 feuilles de laurier, 2 brins de romarin, 500 gr de carottes, 2 gousses d'ail, 2 échalotes, 200 g de sucre. . Couper la viande...

Posté par sandcreations à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2010

aumonière chevre brocoli

. Une petite entrée douceur avec cette aumonière. 1 brocoli, 1 buchette de chevre, des feuilles de bricks Faire cuire le brocoli à la vapeur.Détacher les bouquets, et en positionner un sur chaque feuille de brick, ajouter deux rondelles de chèvre.Fermer...

Posté par sandcreations à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2010

Cuisses de Grenouille

. Pour faire plaisir à Monsieur LHOMME, quelques cuisses de grenouille à la sauce tandoori, mais à ma façon bien sur !! 500 gr de cuisses de grenouille, 100 gr de fromage blanc, 1 cc gingembre moulu, 1 jus de citron, 1gousse d'ail, 2 cc paprika, 1 cc...

Posté par sandcreations à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2009

muffins anglais

. Après quelques recherches sur le net et plus particulièrement sur les blogs, j'ai trouvé la recette des muffins anglais, un vrai régal pour le petit déjeuner. Prunille fait son show regorge de recettes meilleures les unes que les autres. Pour une douzaine...

Posté par sandcreations à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote