Le blog de Sandcreations

11 mars 2009

yaourt au chocolat façon fraisier

Avec une belle tablette de chocolat noir façon fraisier, un litre de lait et un yaourt nature, on obtient un fabuleux yaourt au chocolat façon fraisier. Un vrai régal, une petite partie du chocolat est remontée à la surface, ce qui donne une petite croûte...

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Tags: chocolat, yaourt

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10 mars 2009

meringues

Ce week end, deux essais de meringues pour faire plaisir à Monsieur LHOMME. Le premier, samedi, pas trop mal pour la cuisson, mais pour la présentation pas terrible, mauvaise prise en main de la poche.Mais accompagnée d'un yaourt à la vanille, c'est bien...

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Tags: oeuf, meringues, gourmandise

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9 mars 2009

Risotto aux champignons et filets de panga frits et pochés

Depuis quelques temps déjà, j'avais bien envie de faire un risotto, donc en faisant les courses, j'ai pris le riz rond, des champignons frais et j'ai laissé mon imagination avancer. Le résultat était très bon, c'est sur qu'un risotto n'est pas trop compliqué...

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Tags: champignons, poisson, riz

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8 mars 2009

mozza et masdam dans la pizza

Mélange de pays pour la réalisation de la pizza de lundi dernier. Toujours la pate faite avec la MAP, Alex adore, le coulis de tomates de belle maman, et pour la garniture : masdam en tranche, mozzarella et pour finir du parmesan.Heureusement qu'il y...

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Tags: tomates, map, fromage, pizza

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7 mars 2009

creme de choux fleur façon panacotta pour pupuce

Après bien des hésitations, je décide moi aussi de participer au jeu de pupuce Donc pour cette crème de choux fleur façon panacotta : 150 gr de choux fleur, 1/2 l d'eau, 20 cl de crème liquide, sel, poivre, coriandre, ail (une gousse), 1 gr d'agar agar....

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Tags: agar agar, panacotta, épices

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7 mars 2009

Le petit cuisinier refait des nems

Nouvelle expérience avec les nems. Nous avons pris du poulet (cuit avec de la confiture de pastèques), de la julienne de légumes, du gingembre, sauce soja, sauce aigre douce, sauce nems, poivre, vermicelles de soja, carottes rapées et des galettes de...

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Tags: carottes, nems, viande, épices

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4 mars 2009

Pommes au yaourt

Quoi faire avec deux pommes restantes dans le compotier Un semblant de compote légèrement caramélisée, un litre de lait bouilli, un yaourt, le tout dans la yaourtière et voilà.

Posté par sandcreations à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, pommes

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3 mars 2009

magret au four

Marre de nettoyer la plaque de cuisson, pas envie d'avoir des odeurs de friture dans la maison, pas suffisamment de soleil pour un barbecue ou la plancha, mais envie de magret quoi faire ??? Les inciser côté gras, les mettre à four froid à 180°, les laisser...

Posté par sandcreations à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

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2 mars 2009

deux entrées super simples et rapides au choix

Un peu prise par le temps pour préparer les entrées, quoi de plus rapide qu'une tomate coupée en rondelle avec quelques morceaux de surimi ou un artichaut cuit et un morceau de pâté (fait maison le pâté par Monsieur LHOMME)

Posté par sandcreations à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, salade

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1 mars 2009

Le petit cuisinier fait des nems

Maman, on pourrait faire des nems non ??Oui nous allons nous lancer.La technique est bonne, la recette simple, mais il faut améliorer la cuisson. Nous prenons des escalopes de poulet déjà cuites, des carottes rapées, des vermicelles de soja, sel, poivre,...

Posté par sandcreations à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, nems, viande, épices

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1 mars 2009

des palets bretons perdus dans un yaourt

Que faire avec un paquet de palets bretons, un litre de lait entier et un yaourt : faire tourner la yaourtière, les yaourts à la fraise tagada étant tous finis, il faut bien trouver une autre idée !!! Donc voila : mixer les biscuits, en réserver une petite...

Posté par sandcreations à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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28 février 2009

gratin multicolore

Un peu de verdure et de couleur dans ce gratin : pommes de terre, brocolis et carottes.Les trois cuits à la vapeur, disposer dans le plat dans un fond de lait, sel poivre, et de la cancoillotte par dessus, au four et attendre que ça dore. Avant : après...

Posté par sandcreations à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pommes de terre

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27 février 2009

gnocchis

Après avoir pris pleins de belles pommes de terre chez beau papa, plutôt que de faire des frites non recommandées pour mes "frèles hanches", faisons des gnocchis. Donc, j'épluche les pommes de terre, je les cuis à la vapeur, je les réduis en purée, j'ajoute...

Posté par sandcreations à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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25 février 2009

Yaourt tout rose

Du panier de courses débordant s'est échappé un paquet de fraises tagada, d'un litre de lait entier et un yaourt.Que va t il se passer avec ce mélange ??? D'abord un petit regard sur le site de pupuce , puis mise en place du mélange lait + fraises (1...

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Tags: yaourt

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24 février 2009

pizza du lundi

Le lundi à la maison c'est pizza !! accompagnée d'une salade bien sûr.... Cette fois ci c'est moi qui l'ai faite, d'habitude c'est soit des surgelées, soit des fraîches, soit des Alice pizza. Donc j'ai sorti la farine, l'eau, la MAP (120 ml d'eau et 240...

Posté par sandcreations à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, map, fromage, pizza

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