Le blog de Sandcreations

cuisine, broderie, home déco, bijoux,et autre, voilà de quoi est composé ce petit site.

01 novembre 2017

Friands à la viande

Eh bien plus de deux ans sans publier une recette, je ne suis pas restée sans faire à manger à mes hommes et autres invités pendant tout ce temps, mais le manque de temps de remplir les fiches de recettes.... pour ce retour , les friands...... En faisant les courses, en cherchant des idées, j’ai vu des friands en vente, ni une ni deux je décide de les faire... 4 rouleaux de pâte feuilletée  1 œuf pour la dorure  pour la farce 500gr de chair à saucisse  500 gr de haché de veau 1 oeuf sel poivre persil deux... [Lire la suite]
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20 février 2015

Risotto à l'ultrapro tupperware

Nouvelle recette qui fait un tabac quand je la réalise, il n'en reste jamais pour le lendemain...... Le risotto, sans surveillance, tout au four voire au micro ondes pour les plus pressées, onctueux, crémeux, un vrai régal quoi !!!!   La base de la recette : 200 ml de riz, 600 ml de liquide, oignon, échalote, 200 ml de crème, 100 gr de parmesan, un bouillon cube, 200 gr de légumes.   Préchauffer le four à 200° Dans l'ultrapro, mettre l'oignon, et l'échalote, pelés et hachés, faire chauffer 3 min au micro ondes. ... [Lire la suite]
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17 février 2014

Couscous sans surveillance dans l'ultrapro tupperware

  Depuis décembre à la suite d'une réunion, j'ai gagné cette cocotte Tupperware : ultrapro 5l,   un vrai régal d'utilisation, simple, facile, qui passe aussi bien au four qu'au micro ondes, en passant par le frigo et le congélateur.   Voici une des nombreuses recettes réalisées dedans, le tout sans surveillance.....   Pour un couscous au poulet : 1k de légumes à couscous surgelés  des pilons et des blancs de poulet 1 boite de pois chiches un bouillon cube 15 ml de concentré de tomates,  1... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

Poires Pochées

Après une longue absence, mais jamais sans arrêter de cuisiner ou autre loisir créatif, un petit message pour ajouter une recette de dessert festif... 4 belles poires bien mures, 500 ml de bon vin rouge, un bâton de cannelle, 100 gr de cassonade, de la crème de cassis.   Peler les poires en gardant la queue. Dans le Pichet MicroCook 1 l, mettre le vin, le bâton de cannelle, le sucre, faire cuire 5 minutes pleine puissance. Faire attention à la vapeur en ouvrant le pichet, déposer les poires à l'intérieur et faire... [Lire la suite]
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16 septembre 2012

Quiche sans pâte à la ratatouille

Mais que faire avec un reste de ratatouille !!!! Soit casser un oeuf dedans, soit faire une quiche. Mais sans pâte car je n'ai pas toujours à disposition soit les ingrédients pour la faire, soit une pâte déjà prête. 2 oeufs, 40 gr de farine , 30 gr de gruyère râpé ou autre, la ratatouille, 160 gr de dés de jambon ou lardons ou bacon, sel poivre.   Mettre le four à chauffer à 180° Casser les oeufs, les battre en omelette, ajouter la farine et le râpé. Bien mélanger, incorporer la ratatouille et verser dans un moule en... [Lire la suite]
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13 septembre 2012

Tajine de poulet (pas dans les règles)

Après quelques temps sans avoir le temps de publier, voici une nouvelle recette épicée, pour bien démarrer la rentrée !!!   Pour 4 personnes :  4 blancs de Poulet, 2 Tomates, 1 Courgette, quelques olives vertes, 1 oignon, du raz al hanout, sel poivre. Mettre le four à chauffer à 180°. Eplucher et émincer l'oignon, le faire suer dans le colorer pendant 2 minutes.Couper les tomates et la courgette en rondelles.Placer l'oignon, les tomates et la courgette dans le plan à tajine ou dans une cocotte en verre,... [Lire la suite]
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12 février 2012

Tartine Grillée entre croque et raclette....

    Par ces froids de février, un plat chaud "montagnard" réchauffe les papilles, le corps et la maison par la chaleur du four.........   Du pain de mie complet, des dés de jambon, 2 tomates, 1 pomme, 1 oignon, 1 oeuf, un petit verre de vin blanc sec, de la cancoillotte, sel poivre.   Mettre le four à chauffer à 180° Battre l'oeuf et le vin blanc, sel poivre, tartiner tranches de pain de mie avec le mélange. Couper l'oignon, la pomme, les tomates en rondelles, les déposer sur les tartines. Recouvrir le... [Lire la suite]
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26 octobre 2011

Minis muffins ou autre nom...

    Quelle longue absence, pas dans la cuisine, mais dans les photos ou autre recette !!!     Pour redémarrer l'automne, quelques petites douceurs par ces temps très frileux.   Les muffins ou autre nom que l'on puisse leur donner.   30 gr de beurre, 40 g de sucre, 1 oeuf, 1 cc d'extrait de vanille, 65 g de farine, 1/2 cc de levure chimique, 50 ml de lait, 1 petit suisse. Préchauffer le four à 180° Battre l'oeuf et le sucre jusqu'au ruban, ajouter la farine et la levure.Faire tiédir le lait et... [Lire la suite]
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04 avril 2011

Cerises Tatin

.     Un dessert vite fait, à l'envers pour utiliser un pot de confiture ayant du mal à se finir.   Sur la base du gâteau à l'ananas, mais avec des cerises donc, ou n'importe quel autre fruit de toute façon, soyons inventifs et non sectaires.   2 oeufs, 130 g de farine, 1 cc de levure chimique, 125 g de beurre, une pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé.   Mettre les cerises égouttées au fond d'un plat, ajouter un sachet de sucre vanillé par dessus. Dans un plat battre les oeufs et le sucre,... [Lire la suite]
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28 mars 2011

verrines de ratatouille

.       Bien que la "mode' des verrines soit un peu passée, de temps en temps, une petite piqure de rappel, donne du peps à l'apéritif.   Une petite verrine très vite préparée et facile à manger ensuite et permet de recycler un reste de ratatouille.   Mixer la ratatouille avec du jus, mettre sur le feu et faire bouillir, ajouter de l'agar agar pour donner de la consistance, remixer le tout pour avoir un côté mousseux et mettre dans les verrines, bien attendre le refroidissement complet, décorer d'une... [Lire la suite]
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