gaufres

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Une autre gourmandise aussi appréciée que les crêpes en ce mois de chandeleur et de carnaval les gaufres.

40 cl de lait, 225 gr de farine, 75 gr de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1 oeuf, du parfum.

Bien mélanger le tout, et laisser reposer 30 minutes et faire cuire dans le gaufrier.