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24 novembre 2009

gratin de boulghour

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Un soir étant pressée, j'ai voulu faire de la purée mousseline.
J'ai donc mis à chauffer le lait, l'eau, sel et poivre, et une fois à ébullition j'ai fait tous les placards et pas le moindre sachet de purée, dommage de gaspiller la préparation, j'ai donc mis à cuire dedans du boulghour, 10 minutes à feu très doux.

Le résultat était parfait.

Pour agrémenter quand même la préparation, j'ai versé dedans un bocal de coulis de tomates, bien mélanger et mis dans un plat à gratin, une belle couche de fromage blanc par dessus, du râpé et de la chapelure et au four le temps que ça gratine.

Un plat très original et surtout très bon.

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Posté par sandcreations à 07:03 - cuisine - Commentaires [0] - Permalien [#]
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