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15 octobre 2009

Velouté de lentilles fraiches

03.

Malgré les belles journées ensoleillées que nous avons, le temps se rafraîchit de plus en plus, alors pour les soirées tranquilles et bien au chaud, un petit velouté de lentilles réchauffe les papilles et le corps.

J'ai utilisé des lentilles fraîches, mais on peut aussi utiliser une boite.

Dans une casserole, mettre environ 250 gr de lentilles, 1 oignon coupé en petits morceaux, une gousse d'ail, un bouillon cube et 1/2 d'eau, poivre, une pincée de maci.
Porter le tout à ébullition et faire cuire à petits bouillons pendant 1/2 h, en couvrant partiellement.

Passer le tout au mixer pendant 2 bonnes minutes, ajouter un à deux kiris et remixer.

Servir très chaud et se régaler......

Posté par sandcreations à 06:10 - cuisine - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    Qu'appelles tu des lentilles fraîches !?

    Posté par Tiuscha, 15 octobre 2009 à 13:39
  • j'ai envie aussi de soupes, velouté et cie!!! un régal avec des lentilles!

    Posté par carochococo, 15 octobre 2009 à 14:43
  • bien chaud, ce velouté va nous réconforter ... bisous

    Posté par mariellen, 19 octobre 2009 à 12:46

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