betteraves et tomates.

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Un mélange très coloré pour cette salade d'été très rafraîchissante.

Les tomates en salade (mais du jardin les tomates bien sur) ! un grand classique avec ou sans mozza ou feta, natures, avec de l'ail ou de l'oignon, huile d'olives ou de colza, vinaigre balsamique ou de cidre, l'imagination est à son comble, bien qu'à la croque sel, elles soient aussi bonnes.

Pour les betteraves c'est pareil, mais quand elles viennent du jardin de papounet, qu'elles sont cuites au four par mamounette, elles deviennent un vrai régal pour les  yeux et surtout les papilles.
Elles sont fondantes à souhait, le couteau ne fait que les effleurer pour les couper, un filet d'huile d'olives, du basilic, du poivre, une pointe de vinaigre.

Du coup le mélange des deux donne un plat très coloré et particulièrement savoureux.

Comments

[Eva]

J'adore les betteraves !
Bisous